Carne de vitela recheada com molho de espinafre de tomate

Name: Carne de vitela recheada com molho de espinafre de tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pasta anchova; 1 2 colheres de chá de alho em pó 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates esmagados enlatados em purê grosso (uma lata de 15 onças); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras drenadas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão seco; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa fresca picada; 4 camarão e veias Pimenta preta moída fresca; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de amor em pó; 4 camarão e veias Sal; 283 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. espinafre, grandes caules removidos, folhas lavadas; 8 vitela scaloppin (cerca de 1 1/2 libras ao todo)

Carne de vitela recheada com molho de espinafre de tomate requer cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita faz 4 porções com 263 calorias, 6g de proteína, e 18g de gordura um. Para $2.01 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você por minhas receitas. Se você tem azeite, manteiga, vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 61%, o que é muito bom. Receitas semelhantes incluem Costeletas De Vitela Com Molho De Alcaparras De Limão, Costeletas de vitela grelhadas e Radicchio com molho de limão e alcaparras, e Batatas recheadas com espinafre e ricota com molho de tomate.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture as alcaparras, salsa, migalhas de pão, pasta de anchova e 2 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

Pasta Anchova

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Coloque a vitela em uma superfície de trabalho e polvilhe 1/8 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta sobre a carne. Coloque um pouco do recheio perto do fundo de cada pedaço de vitela.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Enrole a vitela frouxamente, envolvendo o recheio e prenda cada peça com um palito de dente.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Em uma frigideira grande e funda, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo e a manteiga em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os rolos de vitela à panela e doure, em lotes, se necessário, por cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Remover.

Reduza o fogo para moderadamente baixo.

Adicione o vinho à panela e cozinhe, mexendo para desalojar os pedaços marrons que se agarram ao fundo da panela. Junte os tomates, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Leve para ferver. Devolva a vitela à panela. Tampe e continue a ferver, virando os rolos uma vez, até ficarem macios, cerca de 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire a vitela da panela.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o espinafre ao molho e cozinhe até que o espinafre murche e o molho engrosse, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Retire os palitos dos rolos de vitela e sirva os rolos com o molho.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Recomendação de vinho: Dolcetto d'Alba pode ter um sabor muito azedo quando bebido por conta própria, mas vai brilhar quando equilibrado por um molho de tomate como o aqui.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente