Carolina Rice Pudding Brûlée

Name: Carolina Rice Pudding Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande gema; 6 (inverno) açúcar de cana natural ou açúcar granulado; 1 apertar Pitada de cravo moído; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de abobrinha, batatas russet, cerca de 6 onças cada; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Óleo vegetal, para pincelar e fritar; 1 (pode ser ou desnatado) noz-moscada ralada na hora; 2 (inverno) manteiga; 1 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente, sementes raspadas e reservadas; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Carolina Gold ou outro arroz branco de grão longo

Para $1.5 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 26g de gordura, e um total de 345 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem noz-moscada, carolina gold, cravo moído e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 23%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Pudim De Arroz Com Limão Brulee, Pudim De Arroz De Coco Brulee, e Pudim De Arroz Com Feijão De Baunilha Crème Brûlée para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 177°. Unte levemente seis ramequins de 6 onças e coloque em uma assadeira com aro.

Equipamento que você usará

Assadeira

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Forno

Em uma panela de fundo pesado, leve o leite para ferver em fogo médio com o arroz, a fava de baunilha e as sementes reservadas e o sal. Levante o fogo para médio e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e a mistura fique espessa e cremosa, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Semente

Leite

Arroz

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e descarte a fava de baunilha.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Adicione o creme de leite e o açúcar granulado e mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe esfriar um pouco, junte as gemas, a manteiga, a noz-moscada e o cravo até que a manteiga derreta.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Creme

Gema

Manteiga

Cravo

Moscada

Divida o pudim uniformemente entre os ramequins preparados e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que fique levemente inchado, mas ainda macio no centro.

Equipamento que você usará

Forno

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Retire do forno.

Equipamento que você usará

Forno

Pré-aqueça o frango ou prepare uma pequena tocha de cozinha.

Equipamento que você usará

Frango

Polvilhe cada pudim uniformemente com cerca de 1 colher de sopa do açúcar de cana natural.

Ingredientes que você precisará

Suco De Cana Evaporado

Se estiver usando um frango, coloque sob o frango no terço superior do forno até que o açúcar caramelize, girando a assadeira para dourar uniformemente, 1 a 2 minutos. Se estiver usando uma tocha de cozinha, torça cada pudim individualmente para caramelizar o açúcar, tomando cuidado para manter a tocha à distância recomendada pelo fabricante.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Sirva quente.