Cheesecake de Abóbora Deluxe
O Cheesecake de Abóbora Deluxe requer aproximadamente 1 hora e 25 minutos do início ao fim. Por US$ 1,55 por porção, esta receita cobre 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 578 calorias, 8g de proteína e 35g de gordura. Esta receita serve 12 pessoas. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Funciona bem como sobremesa. É trazido a você pelo Taste of Home. Uma mistura de açúcar, noz-moscada moída, ovos e um punhado de outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão saborosa. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 27%. Essa pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes são Cheesecake de Abóbora Deluxe, Cheesecake de Abóbora Deluxe e Cheesecake de Abóbora Deluxe.
Instrucao
Coloque uma forma untada de 9 pol. forma de mola em uma espessura dupla de papel alumínio resistente (cerca de 18 pol. Quadrado). Enrole firmemente o papel alumínio em volta da panela.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito, as nozes e a manteiga. Pressione no fundo da assadeira preparada.
Coloque em uma assadeira.
Asse a 350° por 8-10 minutos ou até firmar. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Para o recheio, em uma tigela grande, bata 1 pacote de cream cheese, 1/2 xícara de açúcar e o amido de milho até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Junte o cream cheese restante, um pacote de cada vez, até ficar homogêneo.
Adicione o açúcar restante e a baunilha.
Adicione os ovos; bata em velocidade baixa apenas até combinar.
Coloque 2 xícaras de recheio em uma tigela pequena; misture a abóbora, a canela e a noz-moscada.
Retire 3/4 xícara de recheio de abóbora; deixou de lado.
Despeje o restante do recheio de abóbora sobre a crosta; cubra com o recheio simples restante.
Corte com uma faca para girar. Coloque o recheio de abóbora reservado às colheradas sobre o cheesecake; corte com uma faca para girar.
Coloque a assadeira em uma assadeira grande; adicione 1 polegada de água quente a uma panela maior.
Asse a 350° por 55-65 minutos ou até que o centro esteja firme e a parte superior pareça opaca.
Remova a forma de mola do banho-maria. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos. Passe cuidadosamente uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfrie por mais 1 hora. Leve à geladeira durante a noite.
Enfeite com calda de chocolate, calda de caramelo, cobertura batida e biscoitos de gengibre esmagados adicionais, se desejar.
Vinho recomendado: Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes
Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce e Sauternes são ótimas opções para Cheesecake. Vinhos brancos de sobremesa são uma escolha segura para cheesecake (sem chocolate), mas um lambrusco doce ficará muito bom com o clássico cheesecake de morango. O Angel Late Harvest Riesling com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.
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Angel Colheita Tardia Riesling
Messina Hof's Angel é um vinho de sobremesa doce e crocante, colhido na última colheita de Riesling quando as uvas estão quase passas. Perfeito com frutas, cheesecake e sobremesas leves e doces de chocolate.