Chile-sanduíches de porco marinados em rolos Cemita

Sanduíches de carne de porco marinada em rolos de Cemita podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 788 calorias, 47g de proteína, e 43g de gordura. Para $4.3 por porção, receita capas 38% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem óleo vegetal, orégano, guajillo chiles e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os abacates, você pode seguir este prato principal com o Sorvete De Abacate De Coco como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. Com uma colher pontuação de 73%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Chile-sanduíches de porco marinados em rolos Cemita, Carne de porco marinada no chile Colorado, e Cemita Puxou Pizza De Porco.

Instrucao

Descarte as hastes do chile e corte guajillo e ancho chiles abertos longitudinalmente com tesouras de cozinha. Descarte as sementes e costelas.

Ingredientes que você precisará

Ancho Pimenta

Pimenta Guajillo

Pimenta

Semente

Reforcos

Aqueça uma frigideira pesada seca de 10 a 12 polegadas ou grelhe em fogo moderado até ficar quente, depois torre chiles, alguns de cada vez, virando e pressionando com pinças, até amolecer e perfumar, cerca de 10 segundos por lado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Pinca

Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com água quente e deixe de molho até amolecer, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Corte a gordura e os tendões da carne de porco e pound entre 2 folhas de papel de cera com o lado plano de um pounder de carne ou com um rolo até que a carne tenha cerca de 1/8 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Amaciante De Carne

Rolo

Papel De Cera

Aqueça a frigideira em fogo baixo até ficar quente, em seguida, brinde cominho, pimenta, cravo e canela, mexendo sempre, até que perfumado e cominho é um tom mais escuro, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Canela

Cravo

Cominho

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira as especiarias quentes para um liquidificador e adicione vinagre, alho, orégano, sal e chiles embebidos com cerca de 1/3 xícara de água de imersão e misture até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Oregao

Vinagre

Pimenta

Alho

Especiaria

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Transfira metade da pasta chile para um recipiente hermético e leve à geladeira ou congele para outro uso, depois coloque o restante em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Tigela

Espalhe uma fina camada de pasta de chile no meio de uma folha de filme plástico grande o suficiente para embrulhar toda a carne e coloque 1 costeleta de porco sobre a pasta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Costeleta

Espalhar

Carne

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Espalhe uma fina camada de pasta de chile por cima e continue com a carne em camadas, espalhando cada pedaço com a pasta de chile. Enrole a carne de porco empilhada em filme plástico e deixe marinar, gelada, pelo menos 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Espalhar

Carne

Porco

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Aqueça 1 1/2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar. Tempere as costeletas de porco com sal e refogue, em lotes, adicionando mais óleo conforme necessário, até ficar cozido, 1 A 2 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira as costeletas cozidas para uma folha de papel alumínio e mantenha-as aquecidas embrulhadas em papel alumínio.

Equipamento que você usará

Aluminio

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Frango

Corte os rolos ao meio horizontalmente e arrume, corte os lados para cima, em uma assadeira grande. Broil pães cerca de 6 polegadas de calor até dourar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Corte pela metade, cova e amasse levemente os abacates na casca com um garfo, depois espalhe densamente nos lados cortados dos rolos. Tempere o abacate com sal e cubra com papalo. Faça sanduíches com carne de porco, queijo, chipotles (se estiver usando), cebola e tomate, pressionando sanduíches juntos.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Abacate

Queijo

Espalhar

Tomate

Cebola

Rolar

Porco

Sal

* Disponível nos mercados latinos e no Chile hoje-Hot Tamale (800-468-7377).

Ingredientes que você precisará

Tamales

Pimenta

** Disponível em padarias Mexicanas.

*** Disponível nos mercados mexicanos.

A carne de porco pode ser marinada até 2 dias.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento

Ingredientes

Dose:

14pimenta habenero

seco ancho chile 2

abacates maduros da Califórnia 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta 4

chiles chipotle enlatados em adobo (opcional), finamente picados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)1Stick

(1/2-por 1/4-polegada) peça canela 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de papalo * * * ou folhas de coentro 2grande

dentes de alho, esquartejados 43pimenta habenero

guajillo chiles seco 1Oreos Recheados Duplos

orégano seco (de preferência Mexicano), desintegrado 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate ameixa, em fatias finas transversalmente 4

costeletas de porco finas (1/2 polegada) costela (1 lb total), ossos descartados 1Oreos Recheados Duplos

1/2 xícara de vinho marsala doce 170pimenta habenero

Queijo de corda Oaxacan * * * ou outro queijo de corda, finamente triturado com os dedos (1 1/2 xícaras)4

Rolos de cemita mexicanos * * ou 8 pães de hambúrguer de semente de gergelim 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1grande

cebola branca, em fatias finas

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Cava, Grenache e Shiraz são ótimas opções para Chili. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. Você poderia tentar Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 23 dólares por garrafa.