Churrasco de peru ou frango Gumbo

Name: Churrasco de peru ou frango Gumbo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 1 grande Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 2 tiro whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark); 3 (inverno) 2 azeitonas recheadas com pimiento; 397 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cebolinha, dados finos (reserve para a guarnição final); 3 treinador pep classificado 200 correntes aipo, picado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne de peru ou de frango, branca e escura, cozida, picada ou puxada; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1t pimenta branca em pó; 2 (inverno) 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 3 (inverno) farinha; 2 (inverno) folhas frescas de tomilho, finamente picadas; 3 cravo alho, finamente picado; 1 grande pimentão verde, picado; 3 (inverno) Molho picante ao estilo da Louisiana, como o Franks Red Hot; 2 (inverno) açúcar mascavo claro; 1 caixa quiabo congelado picado, opcional; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente grandes ou cebolas, picadas; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz branco ou integral cozido ou bolachas de ostra, para servir; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Cebolinhas em fatias finas, para servir; 2 (inverno) azeite ou óleo vegetal; 3 (inverno) Worcestershire

Churrasco de peru ou frango Gumbo é um prato principal Cajun. Uma porção contém 424 calorias, 25g de proteína, e 18g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $ 2,18 Por porção. É trazido a você pela Foodnetwork. Uma mistura de caldo de galinha, açúcar mascavo, pimentão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. Com uma colher pontuação 37%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Gumbo de frango e Peru, Turquia Gumbo (com sobras de ação de Graças Turquia), e Sobras De Turquia: Turkey Gumbo.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio a médio-alto, adicione a manteiga e derreta no óleo.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Adicione o tomilho, o aipo, o alho, a folha de louro, a cebola, o pimentão e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe parcialmente coberto até ficar macio, 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Macarrão Rigatoni Seco

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

1 Laranja, Raspas

20 Fatias Finas De Abobrinha

2 Xícaras De Dentes De Alho

Polvilhe a farinha sobre os legumes e mexa alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Cozinha Profissional Lorann®

Adicione o bourbon e depois o caldo. Reduza um pouco o fogo para engrossar. Junte o molho picante, o Worcestershire, o açúcar, o vinagre e o molho de tomate.

Ingredientes que você precisará

12 A 16 Pães De Sanduíche

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

Cerefólio Fresco Picado Ou 1 Colher De Sopa De Cerefólio Seco

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Alcaçuz Amarelo E Verde

Adicione o peru e o quiabo, cozinhe para engrossar e misture. Em seguida, sirva ou deixe esfriar e guarde para uma refeição improvisada. Reaqueça em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Quiabo

Sirva em tigelas rasas cobertas com colheres de arroz ou bolachas e cebolinhas.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Para Encadernação

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Ingredientes

Dose:

1grande

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)2tiro

whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark)3(inverno)

2 azeitonas recheadas com pimiento 397Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cebolinha, dados finos (reserve para a guarnição final)3treinador pep classificado 200 correntes

aipo, picado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

carne de peru ou de frango, branca e escura, cozida, picada ou puxada 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1t pimenta branca em pó 2(inverno)

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)3(inverno)

farinha 2(inverno)

folhas frescas de tomilho, finamente picadas 3cravo

alho, finamente picado 1grande

pimentão verde, picado 3(inverno)

Molho picante ao estilo da Louisiana, como o Frank's Red Hot 2(inverno)

açúcar mascavo claro 1caixa

quiabo congelado picado, opcional 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

grandes ou cebolas, picadas 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz branco ou integral cozido ou bolachas de ostra, para servir 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Cebolinhas em fatias finas, para servir 2(inverno)

azeite ou óleo vegetal 3(inverno)

Worcestershire

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Vinho Rosa, Albarino

O Gumbo pode ser combinado com Sauvignon Blanc, vinho ros7 e Albarino. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementam o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer a sua boca queimar mais. O St. Francis Sauvignon Blanc com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.

São Francisco Sauvignon Blanc

Sonoma County Sauvignon Blanc capta sabores e aromas nítidos de citrinos, kiwi e pêssego branco com um toque de raspas de limão e toranja no final.Excelente como aperitivo ou acompanhado de saladas, sushi, marisco e queijos frescos e jovens.