Coma por oito dólares: abóbora e Risoto de Cebolinha

Name: Coma por oito dólares: abóbora e Risoto de Cebolinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 1 pequeno abóbora (cerca de 1 ½ libras), descascada, semeada e cortada em cubos de 1 polegada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 dentes de alho, picados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 3 cebolinha, em fatias finas (partes brancas e verdes divididas); 1 chalota, fatiada; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou vegetal

Coma por oito dólares: o risoto de abóbora e cebolinha pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Uma porção contém 628 calorias, 9g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 2. Para $3.74 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 151 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem arroz arborio, abóbora, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 98%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Coma Por Oito Dólares: Tofu De Cebolinha De Gergelim, Risoto De Abóbora, e Risoto De Abóbora para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a abóbora e o caldo em uma panela média em fogo alto. Cozinhe, descoberto, até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 minutos. Reserve em fogo baixo para se aquecer enquanto prossegue com a receita.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Cubra um forno holandês ou uma frigideira funda com o azeite e leve ao fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a chalota, as partes brancas das cebolinhas e o alho e cozinhe até ficar perfumado e começar a dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione o arroz e continue mexendo até que os grãos estejam cobertos de óleo e começando a torrar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione ½ colher de chá de sal e o vinho e cozinhe, mexendo, até quase evaporar, cerca de 3 minutos. Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione 1 xícara do caldo quente, mexendo ocasionalmente até que o arroz absorva o líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Continue adicionando estoque à panela em ½ xícara de porções, mexendo ocasionalmente até que cada lote seja absorvido antes de adicionar mais. Você não precisa mexer constantemente, mas também quer ter certeza de que o arroz não gruda no fundo da panela. Quando os líquidos estiverem quase absorvidos, adicione o próximo ½ xícara de caldo e repita.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o caldo restante e os cubos de abóbora. Junte as partes verdes das cebolinhas, reservando algumas para enfeitar. Para servir, coloque o risoto em tigelas e polvilhe com as cebolinhas restantes.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Faca De Aparar

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Concha

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Concha

Ingredientes

Dose:

1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 1pequeno

abóbora (cerca de 1 ½ libras), descascada, semeada e cortada em cubos de 1 polegada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2

dentes de alho, picados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 3

cebolinha, em fatias finas (partes brancas e verdes divididas)1

chalota, fatiada 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou vegetal

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Piccini Chianti Classico com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.