Coma por oito dólares: abóbora e Risoto de Cebolinha

Name: Coma por oito dólares: abóbora e Risoto de Cebolinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz Arborio; 1 pequeno abóbora (cerca de 1 ½ libras), descascada, semeada e cortada em cubos de 1 polegada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 dentes de alho, picados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 3 cebolinha, em fatias finas (partes brancas e verdes divididas); 1 chalota, fatiada; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou vegetal

Coma por oito dólares: o risoto de abóbora e cebolinha pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Uma porção contém 628 calorias, 9g de proteína, e 15g de gordura. Esta receita serve 2. Para $3.74 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 151 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem arroz arborio, abóbora, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 98%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Coma Por Oito Dólares: Tofu De Cebolinha De Gergelim, Risoto De Abóbora, e Risoto De Abóbora para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a abóbora e o caldo em uma panela média em fogo alto. Cozinhe, descoberto, até que a abóbora esteja macia, cerca de 15 minutos. Reserve em fogo baixo para se aquecer enquanto prossegue com a receita.

Ingredientes que você precisará

Faca De Aparar

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Cubra um forno holandês ou uma frigideira funda com o azeite e leve ao fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a chalota, as partes brancas das cebolinhas e o alho e cozinhe até ficar perfumado e começar a dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Alho Goya®

Adicione o arroz e continue mexendo até que os grãos estejam cobertos de óleo e começando a torrar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Ervilhas Goya®

Afinar-

Adicione ½ colher de chá de sal e o vinho e cozinhe, mexendo, até quase evaporar, cerca de 3 minutos. Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione 1 xícara do caldo quente, mexendo ocasionalmente até que o arroz absorva o líquido.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Continue adicionando estoque à panela em ½ xícara de porções, mexendo ocasionalmente até que cada lote seja absorvido antes de adicionar mais. Você não precisa mexer constantemente, mas também quer ter certeza de que o arroz não gruda no fundo da panela. Quando os líquidos estiverem quase absorvidos, adicione o próximo ½ xícara de caldo e repita.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o caldo restante e os cubos de abóbora. Junte as partes verdes das cebolinhas, reservando algumas para enfeitar. Para servir, coloque o risoto em tigelas e polvilhe com as cebolinhas restantes.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Faca De Aparar

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Concha

Equipamento

Cevada Perolada Branca

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Tomate Fatiado, Opcional

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Concha

Ingredientes

Dose:

1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz Arborio 1pequeno

abóbora (cerca de 1 ½ libras), descascada, semeada e cortada em cubos de 1 polegada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2

dentes de alho, picados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 3

cebolinha, em fatias finas (partes brancas e verdes divididas)1

chalota, fatiada 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou vegetal

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Piccini Chianti Classico com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.