Costelas doces e esfumaçadas com molho de churrasco Bourbon

Name: Costelas doces e esfumaçadas com molho de churrasco Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Churrasco
Ingredients: 6 cremalheiras traseiras do reforço da carne de porco do bebê; 6 camarão e veias Molho Churrasco Bourbon; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 libra de hadoque picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sal grosso; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira açúcar mascavo escuro (acondicionado); 1 1 colher de sopa de orégano seco azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira onças fluidas de água doce

Costelas doces e esfumaçadas com molho de churrasco Bourbon podem ser apenas o Americano receita que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 264g de proteína, 161g de gordura, e um total de 2731 calorias. Esta receita sem laticínios serve 6 e custos $11.16 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Dia dos pais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem racks de COSTELA de porco para bebês, pimenta moída, alho em pó e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o cominho de chão, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Chocolate Marroquino como sobremesa. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 78%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Costelas De Volta Do Bebê Com Molho De Churrasco Mojo, Costelas De Volta Do Bebê Com Molho De Churrasco De Cola, e Costelas grelhadas para as costas do bebê com molho de churrasco picante.

Instrucao

Disponha as costelas em uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Assadeira

Despeje o bourbon. Relaxe 30 minutos, virando costelas com frequência.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Reforcos

Despeje e descarte o bourbon.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Bata o sal e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Polvilhe a mistura de especiarias em ambos os lados das costelas.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Deixe repousar 1 hora.

Coloque lascas de madeira em tigela média.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje a cerveja; deixe repousar 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Cerveja

Coloque um punhado de jornal rasgado no fundo da chaminé de carvão. Jornal de topo com 25 briquetes de carvão.

Remova o rack superior do churrasco.

Coloque a chaminé na grelha inferior. Jornal leve e deixe o carvão queimar até que a cinza fique cinza, cerca de 30 minutos.

Equipamento que você usará

Grill

Abra 1 respiradouro inferior da grade. Retire o carvão quente em 1 lado do rack inferior. Usando espátula de metal, espalhe o carvão para cobrir aproximadamente 1/3 do rack.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

ESPATULA

Grill

Retire 1 xícara de lascas de madeira da Cerveja e escorra (mantenha as lascas restantes na cerveja). Espalhe lascas drenadas sobre brasas (evite usar muitas lascas molhadas, o que pode apagar o fogo). Encha a panela de pão de folha até a metade com água e coloque em frente às brasas na grelha inferior.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Agua

Cerveja

Equipamento que você usará

Pão Pan

Grill

Aluminio

Coloque a grelha superior na churrasqueira. Disponha as costelas na grelha superior acima da forma do pão. Cubra o churrasco com tampa, posicionando a ventilação superior diretamente sobre as costelas.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Pão Pan

Grill

Coloque a haste do termômetro dos doces através do respiradouro superior, com calibre na parte externa e na ponta perto dos reforços (o termômetro não deve tocar a carne ou a cremalheira da grade); deixe no lugar durante o cozimento. Verifique a temperatura após 5 minutos. Use aberturas superiores e inferiores para manter a temperatura entre 135° e325, abrindo aberturas mais largas para aumentar o calor e fechando para diminuir o calor. Deixe quaisquer outras aberturas fechadas.

Ingredientes que você precisará

Doce

Carne

Reforcos

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Termômetro Da Cozinha

Grill

Após 45 minutos, use a técnica descrita anteriormente para acender um adicional de 15 briquetes de carvão na mesma chaminé de carvão no topo da superfície não inflamável.

Quando a temperatura do churrasco cair abaixo de 275 ° F, use luvas de forno para levantar o rack superior com costelas; coloque o rack com costelas na superfície à prova de calor. Usando pinças, adicione carvão cinza quente da chaminé ao rack inferior.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Equipamento que você usará

Luva Do Forno

Pinca

Escorra 1 xícara de lascas de madeira restantes; polvilhe sobre o carvão. Reposicione o rack superior no churrasco, colocando as costelas acima da forma do pão. Cubra com tampa. Grelhe até que as costelas estejam muito macias e a carne se afaste dos ossos, cerca de 45 minutos a mais, escovando com 3/4 xícara de molho de churrasco Bourbon nos últimos 15 minutos de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Molho Churrasco

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Batatas Fritas

Carne

Reforcos

Equipamento que você usará

Pão Pan

Grill

Transfira as costelas para o prato.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Pincele com 3/4 xícara mais molho de churrasco.

Ingredientes que você precisará

Molho Churrasco

Sirva, passando o molho restante separadamente, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Luva Do Forno

Pinca

Ingredientes

Dose:

cremalheiras traseiras do reforço da carne de porco do bebê 6camarão e veias

Molho Churrasco Bourbon 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 libra de hadoque picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sal grosso 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

açúcar mascavo escuro (acondicionado)11 colher de sopa de orégano seco

azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

onças fluidas de água doce

Vinho recomendado: Zinfandel, Vinho Rosa

Churrasco no menu? Experimente emparelhar com vinho Zinfandel e rosé. Um rosé é refrescante em temperaturas quentes e complementa molhos doces e picantes e esfrega. Zinfandel é uma escolha clássica de vinho tinto para churrasco, especialmente para costelas de porco e peito de carne. Você poderia tentar Outpost Howell Mountain Zinfandel. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 50 dólares por garrafa.