Costeletas de porco fritas com frango e chutney de pêra

Costeletas de porco fritas com frango e chutney de pêra é o prato principal que serve 6 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 52g de proteína, 26g de gordura e um total de 723 calorias. Por US$ 2,4 por porção, esta receita cobre 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 33 gourmets e cozinheiros. Se você tiver gengibre, passas douradas, gordura vegetal e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 10 minutos. Com pontuação colherada de 81%, este prato é excelente. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Costeletas de porco fritas com frango e chutney de pêra, costeletas de porco com chutney de pêra e costeletas de porco salgadas com chutney de pêra.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Derreta a gordura em uma frigideira funda até que ela suba cerca de 2,5 cm na lateral da panela.

Ingredientes que você precisará

Encurtamento

Equipamento que você usará

Barras De Chocolate De Coco Pequenas, Picadas, Como Almond Joy

Aqueça a 360 graus F.

Enquanto a gordura esquenta, tempere as costeletas de porco com sal e pimenta dos dois lados e reserve. Em uma tigela rasa bata os ovos, 1 colher de sopa de água, pimenta caiena e 1/2 colher de chá de pimenta preta. Em um saco de papel misture a farinha e o amido de milho. Cubra as costeletas de porco com a mistura de ovos, transfira para um saco de papel e agite até revestir. Frite as costeletas de porco até dourar, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De óleo, Para Dourar

Pimenta Caiena

Pimenta

1/4 Xícara De Gelatina Em Pó De Pêssego, Damasco Ou Laranja

Costeleta

Encurtamento

1 1/2 Xícaras De Pedaços De 1/2 Polegada De Feijão Verde

4 Fatias Finas De Salame Duro, Juliana

Pedaços De 1/2 Polegada De Feijão Verde

4 Onças De Manteiga Sem Sal (1 Palito), Em Temperatura Ambiente

Equipamento que você usará

Chantilly Adicional E Hambúrgueres De Hortelã-pimenta Com Cobertura De Chocolate

Transfira para uma toalha de papel para escorrer. (Mantenha as costeletas de porco em um forno quente se não for possível cozinhar todas de uma vez.)

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

6 Mordidas De Alcaçuz Preto

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto e refogue as peras por cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Hambúrgueres De Hortelã-pimenta Com Cobertura De Chocolate

Pêra

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Tempero Para Churrasco

Adicione os ingredientes restantes, exceto o sal, e leve a mistura para ferver. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos. Tempere com sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Tomates Ameixa Grandes (cerca De Metade No Sentido Do Comprimento

Retire do fogo e sirva com costeletas de porco fritas com frango.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Camarão Colossal

Equipamento

Barras De Chocolate De Coco Pequenas, Picadas, Como Almond Joy

Chantilly Adicional E Hambúrgueres De Hortelã-pimenta Com Cobertura De Chocolate

1/4 Xícara De Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas

6 Mordidas De Alcaçuz Preto

2 Colheres De Sopa De Mistura De Tempero Para Churrasco

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

1/2 C de açúcar granulado (turbinado ou açúcar de cana orgânico)3

Peras Bartlett, descascadas e cortadas, cortadas em pedaços de 1 polegada 8

costeletas de porco, osso-em, 1/2 polegadas de espessura 2(inverno)

Cobertura batida e cerejas marasquino com talo, opcional 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

açúcar de cana cru 0(pode ser ou desnatado)

1 jalapeño inteiro fresco 1206 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)64Nozes do tipo que você quiser (picadas)

fecula 2

crosta de torta de migalhas (Keebler)125Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 1polegada

gengibre fresco, picado 73Nozes do tipo que você quiser (picadas)

passas douradas 1

pimenta jalapeno, picada 1(pode ser ou desnatado)

páprica quente 1(inverno)

pimenta rosa 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta do reino moída na hora, para temperar, mais 1/2 colher de chá de pimenta 1(pode ser ou desnatado)

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Encurtamento vegetal, para fritar 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Costeletas de porco podem ser combinadas com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em molho de manteiga ou creme, riesling seco complementa adições doces como mostarda com mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de carne de porco em geral. Você poderia experimentar o MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 24 dólares por garrafa.

Rancho MacMurray Russian River Pinot Noir

Nosso MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir abre com aromas de lavanda e amora que dão lugar a sabores de cereja preta e romã. Este vinho delicioso tem uma sensação sedosa na boca, emoldurada por notas sutis de carvalho provenientes do envelhecimento em barricas.