Cozinhe o livro: Vieiras cruas com maçã verde e Dashi

Name: Cozinhe o livro: Vieiras cruas com maçã verde e Dashi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 vieiras de mergulhador ou Baía, em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível dashi; 1 pequeno maçã verde, cortada horizontalmente e em pequenas fatias finas; 4 camarão e veias Sementes de papoula, para aspersão; 1 monte cebolinha, cortada em comprimentos de 1 polegada e cortada verticalmente o mais finamente possível (em seguida, colocada em água gelada); 4 camarão e veias Sal marinho, para temperar

Para $3.6 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 93 calorias, 5g de proteína, e 4G de gordura um. Se você tem sal marinho, dashi, maçã e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 16 diriam que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cozinhe o livro: Dashi e estoque de frango Japonês, Cozinhe o livro: vieiras com purê de ervilha e presunto, e Cozinhe o livro: Vieiras carbonizadas com sal marinho defumado para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as vieiras fatiadas no centro da tigela.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Polvilhe as sementes de papoula e o sal marinho por cima das vieiras.

Ingredientes que você precisará

Coco Ralado, Torrado, Opcional

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Despeje o dashi na tigela para cobrir a metade do caminho.

Ingredientes que você precisará

Dashi

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Decore com a maçã, cebolinha, sal marinho e sirva.

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Equipamento

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

vieiras de mergulhador ou Baía, em fatias finas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

dashi 1pequeno

maçã verde, cortada horizontalmente e em pequenas fatias finas 4camarão e veias

Sementes de papoula, para aspersão 1monte

cebolinha, cortada em comprimentos de 1 polegada e cortada verticalmente o mais finamente possível (em seguida, colocada em água gelada)4camarão e veias

Sal marinho, para temperar

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.