Cupcakes de abóbora com recheio de ganache de chocolate e coberto com fantasmas de merengue

Name: Cupcakes de abóbora com recheio de ganache de chocolate e coberto com fantasmas de merengue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Americanas
Ingredients: 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 1/3 xícara de melaço; 1 Oreos Recheados Duplos ervilhas roxas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível purê de abóbora enlatado; 12 camarão e veias mini chocolate chips para os olhos; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath claras de ovo (cerca de 9); 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chocolate amargo, picado; 2 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de água fria, dividida; 2 crosta de torta de migalhas (Keebler); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 1 Oreos Recheados Duplos canela em pó; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 bolo inglês de cranberry, cortado em cubos de 1,25 cm para render 2 xícaras (ou use 2 xícaras de sobras de dinamarquês ou donuts junto com cranberries secas - veja abaixo); 1 apertar pitada de sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar em pó; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tira de casca de limão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de sopa de óleo vegetal

Cupcakes de abóbora com recheio de ganache de chocolate e coberto com fantasmas de merengue podem ser apenas o Americano receita que você está procurando. Para 93 centavos por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 405 calorias, 5g de proteína, e 26g de gordura. Esta receita serve 12. Esta receita é apreciada por 56 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem claras de ovo, noz-moscada, purê de abóbora e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cupcakes de Chocolate escuro com fantasmas de merengue, Thee Ultimate Chocolate Cupcakes com recheio de Ganache, e Cupcakes de Chocolate com recheio de Ganache com infusão de chocolate, laranja e cravo e um creme de manteiga de chá com especiarias chinesas para receitas semelhantes.

Instrucao

Primeiro faça o ganache de chocolate. Em uma panela pequena, leve o creme de leite para ferver e despeje sobre uma tigela com os chocolates picados.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Doces Peachie-o's

Misture e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Coloque na geladeira para esfriar até que o ganache esteja firme o suficiente para a tubulação, cerca de 1 hora.

Em seguida, faça os merengues. Pré-aqueça o forno a 93°. em uma tigela limpa, bata as claras em alta velocidade até formar espuma.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara Mais 1 Colher De Sopa De água Fria, Dividida

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Cebola Picada (2 Cebolas)

Adicione o creme de tártaro e açúcar e continue a bater até formar picos rígidos. Você deve ser capaz de virar a tigela de cabeça para baixo sem que as claras caiam. Usando um saco de confeitar, canalize fantasmas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Use mini chips de chocolate, insira dois para formar olhos para cada fantasma.

Ingredientes que você precisará

Mini Chocolate Chips

Claras De Ovo (cerca De 9)

1/4 Xícara Mais 1 Colher De Sopa De água Fria, Dividida

Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Asse por cerca de 1 hora até que os merengues sequem e estejam firmes.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Para fazer os cupcakes: Pré-aqueça o forno a 177°.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Misture o açúcar, o óleo, a abóbora e os ovos em uma tigela grande. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Roxas

Papel De Arroz

Corante Alimentício Vermelho E Amarelo, Se Desejar

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Tira De Casca De Limão

óleo De Fritura, De Preferência Canola

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione a mistura de farinha à mistura úmida e misture em alta velocidade por cerca de 5 minutos até que a massa esteja lisa e não restem aglomerados de farinha.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Linha cupcake pan com forros de cupcake. Coloque a massa em cada forro de cupcake até cerca de 1/2 cheio. Usando a colher de medição de 1/2 colher de sopa, retire cerca de 1/2 colher de sopa de ganache de chocolate firme e deixe cair no meio de cada cupcake. Coloque mais massa em cada forro de cupcake para que o ganache fique coberto e os forros de cupcake fiquem cerca de 2/3 cheios.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Cortado Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Pimenta Preta Grossa,

1 1/2 Xícaras De Abobrinha Ralada, Espremida Até Secar

Cozinhar Polenta

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que os topos estejam firmes e um toorthpick inserido no lado saia limpo. Se você inseri-lo onde está o ganache, apenas o ganache derretido deve se agarrar ao palito de dente e não a migalhas de massa não cozidas.

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã