Curry De Cordeiro Estilo Indiano

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Curry de cordeiro no estilo indiano. Uma porção contém 1612 calorias, 76g de proteína, e 93g de gordura. Esta receita sem laticínios serve 6 e custos $7.62 por porção. 6 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue açafrão, batatas, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o pó de alúmen, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Cranberry como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 35 minutos. Esta receita é típica da culinária indiana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 89%. Esta pontuação é excelente. Tentar Kashmiri-estilo perna de cordeiro-este estilo indiano de cordeiro é um verdadeiro deleite, todos vão pensar que você é um chef gourmet, Curry De Cordeiro Indiano, e Curry De Cordeiro Indiano para receitas semelhantes.

Instrucao

Nota do Chef: você pode substituir o açafrão e o pó de masala por curry em pó

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Acafrao

Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione as cebolas picadas, fritando até dourar. Junte o açafrão e o pó de masala (ou curry em pó), o alho e os pimentões, misture bem e cozinhe por alguns minutos para integrar os sabores.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

Acafrao

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

1 Laranja, Raspas

20 Fatias Finas De Abobrinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione o cordeiro e sear por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Polvilhe a farinha sobre a carne usando um movimento de peneiração, colher em pasta de tomate e, em seguida, adicione gradualmente o caldo (ou água) mexendo constantemente enquanto faz isso. Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia, cerca de 1 hora. Verifique a panela com frequência e mexa para que o curry não queime. Se o molho estiver engrossando muito rápido durante este tempo de cozimento, adicione água para reter a consistência e evitar a queima. (Se preferir, depois de adicionar o caldo ou a água e o molho ter uma boa consistência lisa, você pode transferir para uma assadeira coberta e terminar no forno a 350 graus F até que a carne esteja macia.) Nos últimos 30 minutos de tempo de cozimento, junte as batatas.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Cebola Branca Em Cubos

Cozinha Profissional Lorann®

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Enquanto o curry de cordeiro estiver na última hora 1/2, leve 5 xícaras de água para ferver, adicione arroz e sal, reduza o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca Em Cubos

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Retire do fogo e deixe descansar 5 minutos.

Coloque o arroz no prato de servir, cubra com curry de cordeiro e decore com coentro fresco.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Cebola Branca Em Cubos

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Ingredientes

Dose:

1pequeno

para 2 chiles, pequeno em cubos (sua escolha)4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas picadas de coentro 8cravo

alho, picado 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

óleo de semente de uva 2Quilograma

cordeiro magro, cortado em cubos de 1 polegada 6(pode ser ou desnatado)

masala pó 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebolas, cortadas em cubos pequenas 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

batatas, descascadas e cortadas em cubos pequenas 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

com molho de wasabi e gengibre (recomendado: molho hoboken eddie's hukilau hanna)2(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 4(pode ser ou desnatado)

acafrao 1Cebola Amarela Média Picada

caldo de legumes ou água

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Quintan Essentia Chenin Blanc com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.