Dobos Torte De Sete Camadas

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente o Dobos Torte de sete camadas. Uma porção contém 4537 calorias, 50g de proteína, e 297g de gordura. Esta receita serve 2. Para $9.59 por porção, receita capas 54% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue gemas, açúcar de confeiteiro, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é boa. Tentar Dobos Torte, Dobos Torte, e Dobos Torte para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 e posicione os racks nos terços inferior e médio. Pulverize duas panelas de cozimento de 12 por 17 polegadas com spray de óleo vegetal e forre as partes inferiores com papel manteiga. Pulverize o pergaminho.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Cozimento

Forno

Coloque as 8 claras em neve na tigela de uma batedeira elétrica equipada com o batedor.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Levar

Tigela

Adicione 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, as sementes de baunilha e sal e bata em velocidade média-alta até que as claras fiquem rígidas e brilhantes, 5 minutos. Raspe o merengue em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Baunilha

Semente

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Limpe a tigela e adicione as 11 gemas junto com as 2 xícaras restantes de açúcar de confeiteiro, a farinha e o leite. Bata em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos. Bata em um quarto das claras batidas para clarear a massa. Usando uma espátula de borracha, dobre as claras restantes até que não restem estrias.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Ovo

Gema

Farinha Para Todos Os Fins

Ovo

Leite

Equipamento que você usará

Tigela

ESPATULA

Espalhe a massa uniformemente nas assadeiras preparadas (cerca de 5 xícaras para cada).

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Cozimento

Asse por 12 a 15 minutos, até que os bolos estejam dourados e ajustados; mude as panelas de cima para baixo e da frente para trás no meio do cozimento.

Equipamento que você usará

Forno

Transfira para racks para esfriar.

Coloque o chocolate picado em uma tigela média. Em outra tigela média, bata as 3 gemas com o açúcar e o sal até ficar pálido, 2 minutos. Em uma panela média, aqueça a metade e a metade com o cacau em pó até ficar quente.

Ingredientes que você precisará

Cacau Em Pó

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Gema

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Tigela

Bata o líquido quente nas gemas e, em seguida, raspe a mistura de volta na panela. Cozinhe em fogo moderado, mexendo constantemente, até engrossar um pouco e um termômetro de leitura instantânea registra 160, 4 minutos. Coe a mistura sobre o chocolate picado e deixe repousar até derreter.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Termômetro Da Cozinha

Panela

Bata até ficar homogêneo e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Levar

Em uma tigela equipada com o batedor, bata a manteiga até ficar cremosa. Raspe a mistura de chocolate na manteiga e bata até ficar homogêneo e cremoso.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Manteiga

Equipamento que você usará

Tigela

Levar

Polvilhe levemente os bolos com açúcar de confeiteiro e cubra com uma folha de papel encerado. Inverta os bolos em uma superfície de trabalho e retire cuidadosamente o pergaminho.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Equipamento que você usará

Papel De Cera

Corte cada camada transversalmente em quatro tiras de 12 por 4 de 1/4 de polegada.

Espalhe 6 camadas com 1/2 xícara de creme de manteiga cada e empilhe-as em um cartão de bolo retangular ou prato de bolo. Cubra com uma sétima camada (salve a oitava camada para um lanche). Congele a parte superior e as laterais com o creme de manteiga restante e leve à geladeira o bolo até ficar bem gelado, pelo menos 2 horas ou de preferência durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Em uma panela pequena, misture o açúcar com 1/2 xícara de água e deixe ferver, lavando o lado da panela com uma escova de pastelaria umedecida. Ferva a calda até registrar 240 em um termômetro de leitura instantânea. Enquanto isso, em uma tigela de Batedeira Elétrica Limpa, bata as claras com o sal até formar picos macios. Batendo em velocidade média, regue lentamente na calda quente e bata até incorporar, depois bata em alta velocidade até que o merengue esteja duro e brilhante e o lado da tigela não esteja mais quente, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Acucar

Xarope

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Pincel

Termômetro Da Cozinha

Panela

Tigela

Frigideira

Espalhe uma fina camada do merengue por todo o bolo e use o merengue restante para formar redemoinhos decorativos no bolo. Usando uma tocha brule, doure o merengue por toda parte. Leve à geladeira o bolo por pelo menos 1 hora antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Espalhar