Emeril's Classic Seafood Gumbo

Name: Emeril's Classic Seafood Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Cajun, Crioulas
Ingredients: 2 gordura de porco; 340 pimenta habenero garrafa Cerveja âmbar; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 jalapeño inteiro fresco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo finamente picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó sal grosso; 12 camarão e veias Arroz branco cozido, para servir; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 saco de espinafre fresco pré-lavado; 227 pimenta habenero caranguejos gigantes ou caranguejos azuis não cozidos ou congelados, descongelados (cerca de 2); 12 camarão e veias Arquivo em pó, para enfeitar; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alho finamente picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimentões verdes picados finamente; 1 Cebola Amarela Média Picada Caldo de camarão ou caldo de galinha comprado em loja com baixo teor de sódio; 1 2 colheres de chá de alho em pó Essência Original da Emeril; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas picadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível partes superiores macias picadas do scallion; 454 pimenta habenero camarão, descascado e desviado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível shucked ostras com seu licor; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 454 pimenta habenero filetes de peixe branco, como bagre, garoupa, pargo ou Sola; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Molho Worcestershire

O clássico Gumbo de frutos do mar da receita Emeril poderia satisfazer seu desejo Crioulo por perto 45 minutos. Esta receita sem laticínios serve 12 e custa $2.81 por porção. Este prato principal tem 397 calorias, 25g de proteína, e 16G de gordura por porção. Esta receita é apreciada por 6 foodies e cozinheiros. Se você tem folhas de louro, arroz, óleo vegetal e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café De Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é boa. Tentar Frutos Do Mar Gumbo, Frutos Do Mar Gumbo, e Frutos Do Mar Gumbo para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque uma panela de 8 quartos em fogo médio; adicione óleo. Quando o óleo estiver quente e adicione farinha. Usando uma colher de pau, misture o óleo e a farinha para formar um roux e cozinhe até que fique da cor do chocolate ao leite, 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Ao Leite

Doces Salva-vidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cebola, o pimentão e o aipo; mexa até ficar bem combinado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o alho, cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o caldo de Cerveja e camarão; tempere com tomilho, louro, caranguejos, Worcestershire, sal e pimenta de caiena. Leve o gumbo para ferver e reduza imediatamente o fogo para ferver.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Caldo De Camarão

Gordura De Porco

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Gumbo

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Pacote De 1 Onça De Mistura Para Chocolate Quente

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Deixe o gumbo cozinhar, fervendo, cerca de 1 hora, desnatando a superfície ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Gumbo

Equipamento

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 340pimenta habenero

garrafa Cerveja âmbar 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo finamente picado 12 colheres de chá de alho em pó

sal grosso 12camarão e veias

Arroz branco cozido, para servir 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 227pimenta habenero

caranguejos gigantes ou caranguejos azuis não cozidos ou congelados, descongelados (cerca de 2)12camarão e veias

Arquivo em pó, para enfeitar 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana fresca picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alho finamente picado 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentões verdes picados finamente 1Cebola Amarela Média Picada

Caldo de camarão ou caldo de galinha comprado em loja com baixo teor de sódio 12 colheres de chá de alho em pó

Essência Original da Emeril 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas picadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

partes superiores macias picadas do scallion 454pimenta habenero

camarão, descascado e desviado 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

shucked ostras com seu licor 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 454pimenta habenero

filetes de peixe branco, como bagre, garoupa, pargo ou Sola 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Cajun no menu? Experimente combinar com Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Um vinho que você pode experimentar é Pazo de Galegos Albarino. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.