Espinafre Ricota Nhoque

Espinafre ricota nhoque é uma receita mediterrânea que serve 4. Este prato principal tem 617 calorias, 30g de proteína, e 21g de gordura por porção. Para $2.41 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de receitas simples requer farinha, queijo de cabra, sal e queijo de ricota de leite. Esta receita é apreciada por 753 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Espinafre e ricota nhoque, Nhoque gratinado com espinafre e ricota, e Nhoque de ricota com espinafre e Gorgonzola.

Instrucao

Nhoque

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Escalde o espinafre e esprema o excesso de umidade: Encha uma panela média até a metade com água e aqueça até ferver.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o espinafre e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Dreno.

Deixe o espinafre esfriar o suficiente para tocar e, em seguida, esprema o máximo de umidade possível. Você também pode usar um ricer de batata se tiver um para espremer o excesso de umidade do espinafre.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Adicione o espinafre, o ovo, o sal e metade da ricota a um processador de alimentos. Pulse até ficar completamente misturado.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Transfira a mistura para uma tigela grande, misture a ricota restante e o queijo parmesão. Mexa uma pitada de noz-moscada na farinha.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a farinha à mão, começando com metade da farinha.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Misture tudo com as mãos até que a mistura se mantenha unida como massa.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Coloque a massa em uma superfície lisa e limpa levemente enfarinhada. Sove levemente por cerca de um minuto, adicionando farinha adicional, se necessário, se a massa grudar muito facilmente no tabuleiro ou nas mãos. (Neste ponto, se você embrulhar a massa em plástico e refrigerar por uma hora, será mais fácil de rolar.)

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Quando a massa estiver lisa e maleável, e ainda um pouco pegajosa, divida-a em 4 porções, cada uma do tamanho de uma laranja.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Estenda a massa em cordas longas, cortadas em pedaços: enfarinhe levemente as mãos. Usando as duas mãos e um leve toque, estenda a massa com um movimento para frente e para trás, começando no centro e esticando a massa para fora, para formar um rolo.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Esta é a parte complicada. Você não quer colocar tanta pressão para comprimir a massa, mas precisa de pressão suficiente para criar uma corda de massa.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

O truque é esticar a massa de lado enquanto você está rolando. Uma vez que o segmento em que você está trabalhando tenha cerca de um pé de comprimento, você pode achar mais fácil cortá-lo ao meio e, em seguida, começar a trabalhar nesse segmento menor.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Abra a massa até que o rolo tenha o tamanho de um dedo médio. (Observe que, se suas mãos ou a prancha estiverem um pouco enfarinhadas demais, você pode não ter tração suficiente entre a pele e a massa para esticá-la facilmente para os lados.)

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Corte cada rolo em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Crie recortes com um garfo: segure um garfo em um ângulo de 45% com os dentes voltados para baixo na placa de trabalho, a parte curva do garfo voltada para longe de você. Começando com o fundo externo curvo do garfo, pressione cada pedaço de massa ao longo do comprimento dos dentes.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Deixe o nhoque cair de volta.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Este é um movimento bastante rápido, o resultado é um recuo dos dentes do garfo de um lado do nhoque e um recuo da ponta do dedo do outro lado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Coloque o nhoque em uma assadeira levemente enfarinhada. Neste ponto, eles podem ser cozidos ou mantidos na geladeira várias horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Cozinhe o nhoque em água fervente: para cozinhar o nhoque, encha uma panela grande e larga a meio caminho com água. Deixe ferver, adicione 1 colher de chá de sal para cada litro de água.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Depois que o sal se dissolver, solte suavemente o nhoque na água, um por um. Tente fazer isso de forma que o nhoque não caia um em cima do outro, mas descanse no fundo da panela em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto o nhoque cozinha, eles subirão à superfície da água após alguns minutos. Use uma escumadeira para remover o nhoque ressuscitado da panela, coloque em uma tigela de servir.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Às vezes, o nhoque pode ficar um pouco no fundo. Se você suspeitar disso, empurre-os um pouco para desmarcá-los. Ao remover um pouco de nhoque, você pode adicionar mais alguns à panela.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

molho

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

você está cozinhando o nhoque, faça o molho.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione os dentes de alho e cozinhe até dourar levemente por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Retire e descarte o alho.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione os tomates (inclua todos os sucos da lata) de uma só vez (cuidado, eles podem fazer com que o óleo salpique à medida que os tomates atingem a panela). Assim que a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e deixe ferver, descoberto por 10 a 15 minutos. Tempere com sal. Mexer. Use um espremedor de batatas para quebrar pedaços sólidos de tomate, você quer um purê áspero.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Masher Batata

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Assim que o molho se reduzir a uma consistência média e espessa, adicione o queijo de cabra, mexendo até ficar bem misturado.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Adicione mais sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Sirva nhoque com o molho e parmesão ralado extra.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Nhoque

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Masher Batata

Ingredientes

Dose:

85pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

espinafre fresco ou congelado 1

óleo de fritura, de preferência Canola 2Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

queijo ricota de leite integral, drenado do excesso de umidade 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano finamente ralado-queijo Reggiano 4141 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1apertar

Pitada de noz-moscada 794pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomates esmagados (ou tomates inteiros que você corta ao adicionar à panela)42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas 2

dentes de alho, descascados 1para cada um.

Sal 57pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

queijo de cabra

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Nhoque pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 60 dólares.