Espinafre Ricota Nhoque

Espinafre ricota nhoque é uma receita mediterrânea que serve 4. Este prato principal tem 617 calorias, 30g de proteína, e 21g de gordura por porção. Para $2.41 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de receitas simples requer farinha, queijo de cabra, sal e queijo de ricota de leite. Esta receita é apreciada por 753 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes incluem Espinafre e ricota nhoque, Nhoque gratinado com espinafre e ricota, e Nhoque de ricota com espinafre e Gorgonzola.

Instrucao

Nhoque

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Escalde o espinafre e esprema o excesso de umidade: Encha uma panela média até a metade com água e aqueça até ferver.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione o espinafre e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Dreno.

Deixe o espinafre esfriar o suficiente para tocar e, em seguida, esprema o máximo de umidade possível. Você também pode usar um ricer de batata se tiver um para espremer o excesso de umidade do espinafre.

Ingredientes que você precisará

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Adicione o espinafre, o ovo, o sal e metade da ricota a um processador de alimentos. Pulse até ficar completamente misturado.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

Ovos Levemente Batidos Ou 1/2 Xícara De Substituto De Ovo

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Transfira a mistura para uma tigela grande, misture a ricota restante e o queijo parmesão. Mexa uma pitada de noz-moscada na farinha.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione a farinha à mão, começando com metade da farinha.

Ingredientes que você precisará

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Misture tudo com as mãos até que a mistura se mantenha unida como massa.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Coloque a massa em uma superfície lisa e limpa levemente enfarinhada. Sove levemente por cerca de um minuto, adicionando farinha adicional, se necessário, se a massa grudar muito facilmente no tabuleiro ou nas mãos. (Neste ponto, se você embrulhar a massa em plástico e refrigerar por uma hora, será mais fácil de rolar.)

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Quando a massa estiver lisa e maleável, e ainda um pouco pegajosa, divida-a em 4 porções, cada uma do tamanho de uma laranja.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Estenda a massa em cordas longas, cortadas em pedaços: enfarinhe levemente as mãos. Usando as duas mãos e um leve toque, estenda a massa com um movimento para frente e para trás, começando no centro e esticando a massa para fora, para formar um rolo.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Esta é a parte complicada. Você não quer colocar tanta pressão para comprimir a massa, mas precisa de pressão suficiente para criar uma corda de massa.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

O truque é esticar a massa de lado enquanto você está rolando. Uma vez que o segmento em que você está trabalhando tenha cerca de um pé de comprimento, você pode achar mais fácil cortá-lo ao meio e, em seguida, começar a trabalhar nesse segmento menor.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Abra a massa até que o rolo tenha o tamanho de um dedo médio. (Observe que, se suas mãos ou a prancha estiverem um pouco enfarinhadas demais, você pode não ter tração suficiente entre a pele e a massa para esticá-la facilmente para os lados.)

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Corte cada rolo em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Crie recortes com um garfo: segure um garfo em um ângulo de 45% com os dentes voltados para baixo na placa de trabalho, a parte curva do garfo voltada para longe de você. Começando com o fundo externo curvo do garfo, pressione cada pedaço de massa ao longo do comprimento dos dentes.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Deixe o nhoque cair de volta.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Este é um movimento bastante rápido, o resultado é um recuo dos dentes do garfo de um lado do nhoque e um recuo da ponta do dedo do outro lado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Coloque o nhoque em uma assadeira levemente enfarinhada. Neste ponto, eles podem ser cozidos ou mantidos na geladeira várias horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Rolinho De Frutas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Cozinhe o nhoque em água fervente: para cozinhar o nhoque, encha uma panela grande e larga a meio caminho com água. Deixe ferver, adicione 1 colher de chá de sal para cada litro de água.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Depois que o sal se dissolver, solte suavemente o nhoque na água, um por um. Tente fazer isso de forma que o nhoque não caia um em cima do outro, mas descanse no fundo da panela em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Enquanto o nhoque cozinha, eles subirão à superfície da água após alguns minutos. Use uma escumadeira para remover o nhoque ressuscitado da panela, coloque em uma tigela de servir.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Gordura De Porco

Às vezes, o nhoque pode ficar um pouco no fundo. Se você suspeitar disso, empurre-os um pouco para desmarcá-los. Ao remover um pouco de nhoque, você pode adicionar mais alguns à panela.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

molho

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

você está cozinhando o nhoque, faça o molho.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione os dentes de alho e cozinhe até dourar levemente por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Retire e descarte o alho.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione os tomates (inclua todos os sucos da lata) de uma só vez (cuidado, eles podem fazer com que o óleo salpique à medida que os tomates atingem a panela). Assim que a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e deixe ferver, descoberto por 10 a 15 minutos. Tempere com sal. Mexer. Use um espremedor de batatas para quebrar pedaços sólidos de tomate, você quer um purê áspero.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Masher Batata

Camarão Salteado, Descascado

Assim que o molho se reduzir a uma consistência média e espessa, adicione o queijo de cabra, mexendo até ficar bem misturado.

Ingredientes que você precisará

Queijo De Cabra

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Adicione mais sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Sirva nhoque com o molho e parmesão ralado extra.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Nhoque

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Camarão Salteado

Gordura De Porco

Camarão Salteado, Descascado

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Masher Batata

Ingredientes

Dose:

851 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

espinafre fresco ou congelado 1

pacote de mistura natural para bolo 2Pedaços de toffee de barra de Heath

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

queijo ricota de leite integral, drenado do excesso de umidade 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Parmigiano finamente ralado-queijo Reggiano 4141 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1apertar

Pitada de noz-moscada 7941 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomates esmagados (ou tomates inteiros que você corta ao adicionar à panela)43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 C. açúcar branco 2

dentes de alho, descascados 1para cada um.

Sal 571 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

queijo de cabra

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Nhoque pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Um vinho que você pode experimentar é Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 60 dólares.