Fettuccine Alfredo de Frutos do Mar

Name: Fettuccine Alfredo de Frutos do Mar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco ou caldo de galinha adicional; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. fettuccine cru; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa fresca picada; 1 dente de alho, picado; 238 1 Lb Mafaldi Fresco se possível heavy whipping cream or half-and-half cream; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite, dividido; 50 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 1 Tomate Roma, em cubos; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. vieiras do mar, cortadas pela metade; 1 pequeno chalota, picada; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. camarão médio não cozido, descascado e desviado

Fettuccine Alfredo de frutos do mar pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de pratos principais. Uma porção contém 959 calorias, 38g de proteína e 67g de gordura. Esta receita serve 2 pessoas e custa US$ 3,95 por porção. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Esta receita é típica da cozinha mediterrânica. É trazido a você pelo Taste of Home. Uma mistura de chalota, fettuccine, salsa e um punhado de outros ingredientes é suficiente para tornar esta receita tão saborosa. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 58%. Essa pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Fettuccine de frutos do mar, Fettuccine de frutos do mar e Fettuccine Alfredo.

Instrucao

Cozinhe o fettuccine conforme instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue os camarões e as vieiras em 1 colher de sopa de óleo por 3-5 minutos ou até que os camarões fiquem rosados e as vieiras opacas.

Ingredientes que você precisará

Fettuccine

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, refogue a cebola no azeite restante até ficar macia.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto. Junte o caldo e o vinho. Leve para ferver. Reduza o calor; cozinhe, descoberto, por 6-8 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha evaporado. Junte o creme; cozinhe, descoberto, em fogo médio por 5 minutos ou até engrossar.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Escorra o fettuccine; mexa no molho de creme.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

Fettuccine

Adicione o camarão, as vieiras e o queijo; misture bem.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

4-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Polvilhe com tomate e salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco ou caldo de galinha adicional 1131 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

fettuccine cru 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa fresca picada 1

dente de alho, picado 2381 Lb Mafaldi Fresco se possível

heavy whipping cream or half-and-half cream 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

azeite, dividido 501 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 1

Tomate Roma, em cubos 1131 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

vieiras do mar, cortadas pela metade 1pequeno

chalota, picada 1131 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

camarão médio não cozido, descascado e desviado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay

Fettuccine Alfredo funciona muito bem com Pinot Grigio e Unoaked Chardonnay. Pratos Alfredo cremosos, com queijo e amanteigados podem combinar perfeitamente com um chardonnay sem carvalho ou um pinot grigio. O Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 80 dólares por garrafa.

Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs

A fina mousse de delicadas bolhas acompanha elegantemente os reflexos da sua cor dourada. Um cuvée que o surpreenderá pela sua pura intensidade de aromas de frutos secos, amêndoas e avelãs frescas misturadas com frutos de polpa branca. A sensação cremosa da bolha associada a aromas de brioche amanteigado e aromas minerais. Final persistente com uma doçura fresca e elegante. Esta grande garrafa fará um casamento perfeito com caviar ou ostras finas, mas também com peixes grelhados e mariscos.