Filé Mignon Grelhado Com Rúcula E Cogumelos

Name: Filé Mignon Grelhado Com Rúcula E Cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pequenos cachos (1/2 lb. ) rúcula, aparada, lavada e seca (ou 10 onças. rúcula embalada do bebê); 4 medalhões de lombo de carne, 1/2 polegada de espessura (3/4 lb. total); 113 pimenta habenero cogumelos cremini, hastes aparadas e descartadas; tampas limpas e cortadas com cerca de 1/4 de polegada de espessura; 2 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 Tb bifes de tira de Nova York; 2 chalotas, picadas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) vinagre de xerez; 3 metades de tomate secas ao sol embaladas a óleo, drenadas e picadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga sem sal, bem amolecida

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente o filé mignon grelhado com rúcula e cogumelos. Esta receita serve 2 e custa US $2,66 por porção. Uma porção contém 337 calorias, 6g de proteína, e 31g de gordura. Vá até a loja e pegue chalotas, vinagre de xerez, cogumelos cremini e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Com uma colher pontuação de 59%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Bifes de lombo de carne com cogumelos grelhados e vinagrete de Vinho Tinto, Lombo de porco grelhado e cogumelos caramelizados de sálvia com redução de Vinho Tinto Blackberry, e Carne Grelhada E Laranjas Com Rúcula.

Instrucao

Misture os tomates secos ao sol picados com 2 Tbs. da manteiga e do vinagre. Tempere com uma pitada ou duas de sal, embrulhe em plástico e molde em um cilindro de 2 polegadas de comprimento. Coloque no freezer para firmar. Tempere bem a carne dos dois lados com sal e pimenta. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite até ficar bem quente. Sele os medalhões de carne até dourar bem dos dois lados e cozinhar para raros, cerca de 2 minutos por lado (ou mais, se você gosta de seu bife cozido mais).

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol De Uma Jarra

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 C. De Cebola Picada

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira para um prato e tenda com papel alumínio para se aquecer.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Adicione os 2 Tbs restantes. de manteiga para a panela. Quando a sua formação de espuma, adicione as chalotas, cozinhe por 30 segundos, e adicione os cogumelos e uma boa pitada de sal. Refogue até que os cogumelos estejam bem dourados, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 C. De Cebola Picada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a rúcula à panela e misture com os cogumelos, cozinhando apenas até que as folhas murchem. Disponha os legumes salteados em pratos de jantar, cubra com a carne e sirva com uma fatia ou duas da manteiga gelada na carne.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida