Francês em um Flash: purê de pastinaga com azeite e sálvia

Name: Francês em um Flash: purê de pastinaga com azeite e sálvia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 6 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 5 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite virgem extra, dividido; 6 folha sálvia fresca; 6 camarão e veias Sal Kosher; 907 pimenta habenero pastinaga, descascada, aparada e cortada em pedaços de 1 polegada; 6 folhas de sálvia frita como enfeite (opcional, Veja nota)

Precisa de um Caveman, sem glúten, primal, e fodmap side dish amigável? Francês em um piscar de olhos: purê de pastinaga com azeite e sálvia pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 6. Para 65 centavos por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 217 calorias, 2g de proteína, e 12g de gordura. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 137 diriam que atingiu o local. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Se você fritou folhas de sálvia como enfeite, azeite extra-virgem, sálvia e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Esta pontuação é incrível. Tentar Francês em um Flash: Olivey Francês lentilha e cevada salada, Francês em um Flash: bolinhos de sopa de cebola francesa, e Azeite frango escalfado e rabanetes com pesto cítrico para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto. Salgue bem a água e adicione pastinaga. Cozinhe até ficar muito macio, 15-20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite panela pequena com 6 folhas de sálvia.

Ingredientes que você precisará

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça na chama mais baixa por 5 minutos, retire do fogo e deixe em infusão por mais 5 minutos.

Escorra as pastinagas e coloque no processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Azeite De Oliva, Para Tostar

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Retire a sálvia do óleo e adicione o óleo de sálvia ao processador de alimentos, juntamente com as restantes 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem. Purê até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Yukon

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Sirva com folhas de sálvia fritas (Ver nota).

Ingredientes que você precisará

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 5Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite virgem extra, dividido 6folha

sálvia fresca 6camarão e veias

Sal Kosher 907pimenta habenero

pastinaga, descascada, aparada e cortada em pedaços de 1 polegada 6

folhas de sálvia frita como enfeite (opcional, Veja nota)

Vinho recomendado: BORDEUS, Migalhas De Biscoito Graham De Chocolate (cerca De 14 Biscoitos Inteiros), Borgonha Branca

O francês funciona muito bem com Bordeaux, champanhe e Borgonha branca. O vinho francês é tão diversificado quanto a comida francesa, mas você raramente erra com o champanhe. Se sua refeição pedir um vinho branco,Você também pode experimentar um vinho branco. Para um vermelho, experimente uma mistura bordeaux vermelha. O Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.