Frango Frito Coreano (Yangnyeom Chikin)

Name: Frango Frito Coreano (Yangnyeom Chikin)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos óleo de esame; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. asas de frango pontas das asas e drumlets; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (Reino Unido usa groselhas); 3 dentes grandes alho ralado; 1 2 colheres de chá de alho em pó molho oy; 1 2 colheres de chá de alho em pó gochujang Coreano sweet chili paste; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Oju Licor Coreano; 1 2 colheres de chá de alho em pó fecula; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de gergelim torradas para enfeitar; 4 camarão e veias óleo vegetal para fritar; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath velho

Frango frito coreano (Yangnyeom Chikin) pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 4 e custos $1.44 por porção. Uma porção contém 393 calorias, 23g de proteína, e 21g de gordura. Uma mistura de molho oy, asas de frango pontas de asas e drumlets, açúcar mascavo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o açúcar mascavo escuro, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Mascavo Com Manteiga Marrom como sobremesa. Esta receita é típica da culinária do Sul. 70 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Tentar Frango frito coreano (yangnyeom Chikin), Frango frito coreano (yangnyeom Dak), e Frango Frito Coreano para receitas semelhantes.

Instrucao

Polvilhe o sal sobre as asas de frango, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 24 horas. Isso não apenas tempera o frango, mas também extrai umidade extra da superfície do frango, facilitando a crocância. Para fazer o molho, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o gochujang, o soju, o alho, o gengibre e o óleo de gergelim em uma panela e ferva até começar a ficar xaroposo. Prove o molho e adicione gochugaru até que seja o tempero que você deseja. Coe o molho através de uma peneira de malha fina para remover os sólidos. Isso é importante, pois os sólidos tendem a se aglomerar na superfície do frango, fazendo com que a pele perca sua crocância.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Ombro

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Gochugaru

Gochujang

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado, Descascado

Adicione cerca de 2 " de óleo vegetal a uma panela de fundo pesado e aqueça a 320 graus F (160C). Retire o frango da geladeira e use toalhas de papel para remover o máximo de umidade possível da superfície do frango. É importante que você deixe o frango muito seco, pois ele vai respingar no óleo quente fazendo uma bagunça, e a pele não vai ficar crocante tão bem.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Gordura De Porco

Polvilhe sobre o amido de batata e misture o frango para cobrir uniformemente cada peça com uma fina camada de amido. Frite as asas de frango por 10 minutos em lotes. Na verdade, você pode enfiar algumas asas, desde que estejam totalmente submersas.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Fecula

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Amido

Transfira para um prato e continue fritando o resto das asas. Aumente o calor do óleo para 375 graus F (190C). Frite o frango novamente até que as asas estejam douradas (cerca de 2-3 minutos).

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Transfira as asas diretamente para a tigela de esmalte e misture rapidamente para revestir levemente com o esmalte.

Ingredientes que você precisará

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Transfira imediatamente para uma travessa. Se eles se sentarem no molho por muito tempo, eles absorverão muito líquido e soltarão sua crocância.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado, Descascado

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Gordura De Porco

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

óleo de esame 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

asas de frango pontas das asas e drumlets 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

(Reino Unido usa groselhas)3dentes grandes

alho ralado 12 colheres de chá de alho em pó

molho oy 12 colheres de chá de alho em pó

gochujang Coreano sweet chili paste 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Oju Licor Coreano 12 colheres de chá de alho em pó

fecula 1Oreos Recheados Duplos

sementes de gergelim torradas para enfeitar 4camarão e veias

óleo vegetal para fritar 1Pedaços de toffee de barra de Heath

velho

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante, e Zinfandel são minhas principais escolhas para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. O Chateau Ste. Michelle Riesling com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.