Frango Paillard

Name: Frango Paillard
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 4 pequeno peitos de frango inteiros ou 2 grandes; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo de galinha; 4 camarão e veias Sal grosso e pimenta preta; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira farinha para todos os fins; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa fresca picada de folhas planas, um punhado; 4 ramo tomilho fresco, descascado e picado, cerca de 2 colheres de sopa; 1 limão zested e juiced; 4 camarão e veias Azeite extra-virgem, para chuviscar, mais 2 colheres de sopa; 1 sack, 5 onças, mixed baby salad greens, disponível na secção de produtos

A receita Paillard de frango pode ser feita em cerca de 20 minutos. Este prato principal tem 455 calorias, 49g de proteína, e 26g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $2,88 por porção, esta receita abrange 27% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork requer farinha, saco, tomilho e salsa de folhas planas. 4 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 72%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Frango Paillard, Paillard De Frango Grelhado, e Paillard de frango com limão e ervas.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Disponha o frango em uma assadeira rasa e regue a carne com azeite extra-virgem para revestir apenas o frango, cerca de 1 1/2 colheres de sopa, no total.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Misture as ervas picadas e as raspas de limão e polvilhe sobre o frango. Tempere o frango com sal e pimenta. Com as mãos, esfregue o frango e cubra uniformemente com as ervas e os temperos. Lave as mãos com água quente e sabão. Usando pinças, transfira o frango em uma única camada para a frigideira quente e cozinhe as costeletas de frango 3 ou 4 minutos de cada lado. Cubra o frango cozido frouxamente com papel alumínio para manter aquecido e repita com as costeletas restantes.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Frango Cozido

Prata Incomparável

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Volte a aquecer a panela e acrescente a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione farinha à manteiga e cozinhe, mexendo com batedor, um minuto ou 2 para fazer um roux leve.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Bata em caldo de galinha. Quando o caldo engrossar para revestir apenas as costas de uma colher, retire a panela do fogo e desligue o queimador.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Misture as saladas verdes com suco de limão e sal grosso.

Ingredientes que você precisará

Verde

Sal Grosso

Para Lubrificação De Inserção

Regue 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem em volta da taça e jogue novamente as verduras.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Verde

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Para servir, cubra o fundo de um prato com molho quente. Cubra com uma pequena pilha de saladas verdes e 2 costeletas de frango.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Sopa Cremosa De Tomate Com 4 G De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Verde

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

* polvilhe um pouco de água em quatro sacos de armazenamento de alimentos de tamanho médio, coloque 1 peito de frango em cada saco e feche-o empurrando o excesso de ar. Usando o fundo de uma panela ou panela pesada, bata cada peito até ficar plano, mas não tanto a ponto de querer sair do saco.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Vermelho Picado Finamente (cerca De 1 Pimentão Médio)

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coloque-os no congelador. Da próxima vez que tiver um ataque de fome, retire o piallard de frango preparado do congelador, colocando-o numa tigela grande na pia. Ligue a água fria sobre a tigela em um vapor lento, você ficará surpreso com a rapidez com que eles descongelarão. Depois de descongelados, retire os sacos da água, seque-os e, com uma faca ou tesoura, abra 2 lados de ligação do saco e eles estão prontos para serem preparados de acordo com as instruções da receita.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha