Hambúrguer de churrasco com carne de porco

Name: Hambúrguer de churrasco com carne de porco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 143 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacon defumado duas vezes, cortado em cubos pequenos; 2 gordura de porco; 1 Oreos Recheados Duplos linguiça de porco sem casca; 1 kg stiffy Boston Bunda; 18 polegada brioche pãezinhos; 1 2 colheres de chá de alho em pó Cajun spice; 384 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. corte as cenouras misturadas, o aipo e as cebolas; 4 camarão e veias Caldo de galinha, para cobrir carne de porco; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada óleo de semente de uva; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. carne moída (mistura 80/20); 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, amolecida

Hambúrguer de churrasco com carne de porco requer cerca de 25 minutos do início ao fim. Uma porção contém 1.380 calorias, 112g de proteína e 84g de gordura. Por US $ 5,02 por porção, você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. Se você tiver sal, sal e pimenta kosher, pimenta e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Esta receita é típica da culinária americana. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 81%. Essa pontuação é excelente. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de BBQ Pork Burger, BBQ Burger e BBQ Burger Bites.

Instrucao

Para os hambúrgueres: Em uma tigela, misture a carne moída com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Semente De Erva-doce, 1/3 De Palma

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Retire uma pequena porção, cerca de 30 gramas, e cozinhe para verificar o nível de tempero.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Adicione mais sal e pimenta, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Usando cerca de 240 gramas para cada hambúrguer, forme hambúrgueres de tamanho uniforme com a carne e alise-os levemente (não misture demais durante o processo).

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente, 2 a 3 minutos.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o óleo e os hambúrgueres e reduza o fogo para médio. Cozinhe do primeiro lado até dourar, 3 minutos, depois vire e repita o processo até o ponto desejado.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire e deixe descansar.

Para a carne de porco: Em uma panela, aqueça o molho barbecue em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a carne de porco desfiada e misture com o molho até aquecer.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Puxada

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Para os pães: Em uma frigideira plana, aqueça os pães em fogo médio por 2 minutos. Passe manteiga no interior dos pães e cozinhe até ficar bem tostado, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Para fazer os hambúrgueres, coloque os hambúrgueres nos pães de baixo. Cubra com a carne de porco com molho e o pão e sirva.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Polvilhe a bunda de Boston com o tempero Cajun, sal e pimenta e coloque em uma assadeira funda.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Boston Bunda

1/2 Lata (3 Onças) De Pasta De Tomate

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione os legumes cortados em cubos e as folhas de louro e cubra com o caldo de galinha. Embrulhe com filme plástico e cubra bem com papel alumínio. Asse até ficar macio, 2 a 2 horas e meia.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Gordura De Porco

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Camarão Salteado

Retire a carne de porco do caldo e deixe esfriar. Desfie com dois garfos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Camarão Salteado, Descascado

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Camarão Salteado

Ingredientes

Dose:

1431 Lb Mafaldi Fresco se possível

bacon defumado duas vezes, cortado em cubos pequenos 2

gordura de porco 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 1kg

stiffy Boston Bunda 18polegada

brioche pãezinhos 12 colheres de chá de alho em pó

Cajun spice 3841 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

corte as cenouras misturadas, o aipo e as cebolas 4camarão e veias

Caldo de galinha, para cobrir carne de porco 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

óleo de semente de uva 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

carne moída (mistura 80/20)4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 12 colheres de chá de alho em pó

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga sem sal, amolecida

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel são minhas principais opções para Burger. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. Você poderia experimentar Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 34 dólares por garrafa.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 é uma homenagem ao nascimento de Franciacorta em 1961 - ano em que Berlucchi produziu o primeiro vinho espumante deste método clássico. Este espumante divertido e vivo oferece frutas cítricas e um final nítido e limpo. Mistura: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*O rótulo do Franciacorta '61 Extra Brut está em processo de mudança. Você pode receber qualquer um desses dois rótulos apresentados acima. Etiquetas específicas não podem ser solicitadas.