Hambúrgueres de peru com berinjela assada

Name: Hambúrgueres de peru com berinjela assada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 4 Folhas de alface Bibb; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta preta moída na hora, dividida; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1 saco de espinafre fresco; 2 (inverno) salsa fresca finamente picada, dividida; 1 dente de alho, picado; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bolos de hambúrguer, torrados; 1 (pode ser ou desnatado) sal kosher, dividido; 1 1 libra de abobrinha, sumo de limão fresco; 1 1 libra de abobrinha, molho de soja com menos sódio; 0 (pode ser ou desnatado) Marmite; 4 (pode ser ou desnatado) azeite, dividido; 8 fatia Tomate (1/4 de polegada de espessura); 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombos de Peru, cortados em pedaços de 1 polegada

Hambúrgueres de peru com berinjela assada podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 304 calorias, 32g de proteína, e 7g de gordura por porção. Para $3.13 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por minhas receitas. Esta receita é típica da culinária americana. Uma mistura de sal kosher, salsa, pães de hambúrguer e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Com uma colher pontuação de 59%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Salsicha De Peru E Caçarola De Berinjela Assada, Hambúrgueres De Peru Com Pimenta Assada, e Hambúrgueres de peru com Brie e morangos assados.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Cubra levemente a berinjela com spray de cozinha; enrole a berinjela em papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

1 Saco De Espinafre Fresco

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Coloque a berinjela em uma assadeira de geléia; asse a 400 por 45 minutos ou até ficar muito macio, virando uma vez.

Ingredientes que você precisará

1 Saco De Espinafre Fresco

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Para 8 Ameixas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Nozes Picadas Finamente, Mais Extra Para Servir

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do papel alumínio; deixe esfriar um pouco.

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Corte a berinjela ao meio. Retire cuidadosamente a polpa para medir 1 1/4 xícaras; descarte a pele.

Ingredientes que você precisará

1 Saco De Espinafre Fresco

Coloque a polpa em um processador de alimentos; processe até ficar homogêneo. Reserve 1/4 xícara de polpa puré.

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Combine a polpa restante, 1 colher de sopa de salsa, 2 colheres de chá de óleo, suco e alho. Misture 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

8 (U-12) Camarões

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

(tubo Grande)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Para preparar o moedor, coloque o eixo de alimentação, a lâmina e a placa de matriz de 1/4 de polegada no freezer por 30 minutos ou até que esteja bem gelada. Monte o moedor antes de moer.

Disponha os pedaços de peru em uma única camada na panela de geléia, deixando espaço entre cada peça. Congele 15 minutos ou até que a carne esteja firme, mas não congelada.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Para 8 Ameixas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Misture a carne e as 2 colheres de chá restantes de óleo em uma tigela grande; misture para combinar. Passe a carne pelo moedor de carne completamente. Passe imediatamente a carne pelo moedor pela segunda vez.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

(remova Qualquer Miolo)

Para Escovar E Fritar

Misture reservado 1/4 xícara de purê de berinjela, peru, restante 1 colher de sopa de salsa, molho de soja e Marmite em uma tigela grande. Divida a mistura em 4 porções iguais, moldando suavemente cada uma em uma empada de 1/2 de polegada de espessura. Pressione um recuo do tamanho de um níquel no centro de cada empada. Cubra e leve à geladeira até ficar pronto para grelhar.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

1 Saco De Espinafre Fresco

Marmite

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Para Escovar E Fritar

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Cubra levemente os rissóis com spray de cozinha; polvilhe com 1/4 de colher de chá de sal restante e 1/4 de colher de chá de pimenta restante.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (1/4 Onça) De Mistura Instantânea De Pudim De Chocolate Sem Açúcar

8 (U-12) Camarões

(tubo Grande)

Coloque rissóis na grelha e grelhe 4 minutos até ficar bem marcado. Vire cuidadosamente os rissóis e grelhe 3 minutos ou até terminar.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Coloque 1 empada na metade inferior de cada pão; cubra cada porção com 1 colher de sopa de mistura de berinjela, 1 folha de alface, 1 fatia de tomate e metade superior do pão. (Reserve a mistura restante de berinjela para outro uso.)

Ingredientes que você precisará

Folha De Alface

1 Saco De Espinafre Fresco

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Para 8 Ameixas

Nota de vinho: hambúrgueres de peru com berinjela assada têm um sabor rico e carnudo, acentuado pela adição de Marmita. Esse caráter saboroso e carnudo é frequentemente identificável nos vermelhos acessíveis e intrigantes da região francesa de Languedoc, como Jean-Luc Colombo Syrah La Violette 2007 (US$12), com frutas pretas mastigáveis e notas de ervas frescas e carne defumada que aumentam ainda mais o sabor. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que você precisará

Picles Kosher, Para Servir