Hash grelhado do bife da saia com Hollandaise assado da pimenta vermelha

Saia grelhada bife Hash com pimenta vermelha assada Hollandaise é um Gluten receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 28g de proteína, 71g de gordura, e um total de 855 calorias. Para $4.98 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Funciona bem como um prato bastante caro para O Quarto De Julho. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem açúcar mascavo, pimenta, abacate e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 66%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Bife de saia marroquina com cuscuz de pimenta assada, Cozinhando dos Glossies: bife de saia grelhada e sanduíches de pimenta, e Sanduíches grelhados de bife e pimenta com maionese de milho.

Instrucao

Combine a pimenta preta, o açúcar mascavo, o sal, o pó de ancho chile, o alho granulado, o pó de café expresso instantâneo, o orégano moído, o pó de cebola e o pó de mostarda seca em uma tigela pequena e mexa para combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Molho De Tomate Hunt's® - Sem Adição De Sal

Picles Kosher

Orégano Seco

Mostarda Em Pó

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Ombro

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Misture os aspargos com o azeite, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Pressione a fricção seca no bife e esfregue liberalmente em ambos os lados. Pré-aqueça uma grelha oleada a fogo médio-alto. Cozinhe o bife de um lado até ferver, cerca de 8 minutos, depois vire.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Adicione os aspargos à grelha. Cozinhe os aspargos e o bife até que os aspargos estejam macios, cerca de 10 minutos, e o bife atinja uma temperatura interna de 135 graus F. Tenda o bife com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos. Corte finamente contra o grão.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Camarão Salteado

Aqueça uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas (ou panela grande e pesada) em fogo médio.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione 1/4 xícara de azeite e adicione as batatas em cubos. Tempere com sal e pimenta e deixe as batatas cozinharem por todos os lados. Quando as batatas estiverem cerca de 3/4 do caminho feito e apenas começando a dourar por todos os lados, adicione a cebola e os pimentões verdes e vermelhos. Cozinhe até que os legumes estejam cozidos e caramelizados, 5 a 7 minutos. Junte o alho e refogue por mais 30 segundos. Gosto de tempero.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Corte os aspargos em pedaços de 1 polegada e misture com a mistura de batata. Coloque o hash com o bife fatiado por cima, regue com o holandês de pimenta vermelha assada e decore com as cebolinhas picadas e o abacate fatiado. Polvilhe com páprica defumada, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Pimentas Vermelhas Assadas

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

Bife Fatiado

Molho Holandês

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Tiras De Salmão Defumado Pré-cortadas

Sobre uma chama de gás de fogão, ou sob um frango, char os pimentões vermelhos em todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Coloque os pimentões em uma tigela e cubra bem com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Deixe descansar 10 minutos.

Retire o filme plástico e descasque ou esfregue a pele de cada pimenta. Descarte os caules e sementes dos pimentões.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Adicione as gemas, o suco de limão, o sal, a páprica e a pimenta de caiena ao liquidificador. Misture a mistura de gema em velocidade média até clarear na cor, cerca de 25 segundos. Abaixe a velocidade e lentamente comece a chuviscar na manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Onças Fluidas De água Doce

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione os pimentões carbonizados e misture até a mistura ficar lisa e homogênea. Tempere com mais sal, pimenta caiena ou suco de limão, se desejar.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Flocos Vegetais

Camarão Salteado

Camarão Salteado, Descascado

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

2Pedaços de toffee de barra de Heath

pimentão poblano picado com sementes 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

espargos, pontas duras aparadas 4camarão e veias

Abacate fatiado, para enfeitar 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

linguiça de porco sem casca 2Pedaços de toffee de barra de Heath

ombro 1apertar

Pinch pimenta caiena, além de mais para temperar, se desejar 3grande

gema 2cravo

alho, picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

picles kosher 1

pimentão verde, semeado e cortado em cubos 1Oreos Recheados Duplos

pó expresso instantâneo 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher, além de mais para temperar, se desejar 2Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 12 colheres de chá de alho em pó

suco de limão, além de mais para temperar, se desejar 1Pedaços de toffee de barra de Heath

mostarda em pó seca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 12 colheres de chá de alho em pó

azeite extra-virgem, mais para a grelha 1Oreos Recheados Duplos

ombro 1Oreos Recheados Duplos

orégano moído 1

pimentão vermelho, semeado e em cubos 1pequeno

cebola vermelha, cortada em cubos 2

pimenta 4camarão e veias

Cebolinha picada, para enfeitar 1

bife de saia aparada, cerca de 1 1/2 libras 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 103 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga sem sal, derretida 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

Batatas Yukon gold, esfregadas e cortadas em dados de 1/2 de polegada

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Merlot Flora Springs Napa Valley com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.

Flora Springs Napa Valley Merlot

Repleto de grandes sabores de cereja preta, baga de zimbro e alcaçuz preto, facilitando as notas de cardamomo, canela e creme de baunilha suave. Há uma mineralidade de granito intrigante para o vinho, juntamente com um tostado, perfil de carvalho doce no final. Este é um maravilhoso vinho autônomo, mas pode ser combinado com uma variedade de pratos. É uma personalidade forte torná-lo um bom jogo para quase qualquer coisa que um Cabernet seria emparelhado com, um prato de bife favorito, por exemplo, mas a estrutura de tanino do vinho é macia o suficiente para emparelhar com parmesão de berinjela ou seu prato de frango favorito.