Jantar para dois: mexilhões de coco com gengibre, Capim-Limão, Pimenta e coentro em macarrão de arroz

Name: Jantar para dois: mexilhões de coco com gengibre, Capim-Limão, Pimenta e coentro em macarrão de arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americanas
Ingredients: 1 -2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 cebola roxa média a grande, cortada em cubos; 1 pimenta jalapeno ou Fresno, em fatias finas; 1 pequeno grupo Um de coentro fresco; 1 polegada gengibre fresco, descascado; 2 camarão e veias Sal Kosher; 1 talo capim-limão fresco, inferior apenas 6 polegadas; 1 cp. queijo parmesão ralado suco de 1 limão; 907 pimenta habenero mexilhões (compre-os Sem barba e esfregados: geralmente é assim que eles vêm); 283 pimenta habenero pacote de macarrão de arroz pré-cozido, ou dois grandes punhados de macarrão de arroz seco embebido em água quente por 10 minutos; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Jantar para dois: mexilhões de coco com gengibre, capim-limão, pimentão e coentro em macarrão de arroz podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $5.4 por porção, receita capas 42% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 38g de proteína, 54g de gordura, e um total de 1197 calorias. Esta receita serve 2. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Super Bowl. Esta receita é apreciada por 150 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Se você tem gengibre, suco de 1 limão, um de coentro e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 98%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Mexilhões picantes com gengibre e capim-limão, Mexilhões em caldo de gengibre e capim-limão, e Chá de gengibre e capim-limão-mexilhões cozidos no vapor para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o leite de coco e a água em uma panela grande em fogo baixo. Enquanto isso, corte o gengibre em rodelas. Corte pela metade o capim-limão e bata-o com o lado opaco da faca para liberar seu sabor. Rasgue as folhas dos talos de coentro. Descasque três tiras de raspas do limão com um descascador de legumes.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Elixir G

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

Descascador

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Adicione o gengibre, o capim-limão, os talos de coentro (reserve as folhas para mais tarde) e as raspas de limão ao leite de coco. Levante o fogo para alto, leve a mistura de leite de coco para ferver e abaixe o fogo até a configuração mais baixa. Cubra a panela e deixe o caldo em infusão por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Elixir G

2 Colheres De Sopa De óleo De Amendoim Torrado Ou óleo Vegetal

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Levante o fogo para alto e adicione os pimentões e mexilhões. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que todos os mexilhões abram de 3 a 5 minutos. Tempere a gosto com sal e junte as folhas de coentro picadas.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

1 Xícara De Alho Picado

Caixa De Espaguete Seco

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Divida o macarrão entre duas tigelas, depois divida os mexilhões e o caldo sobre o macarrão.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Receita Pizzocheri

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva imediatamente com fatias de limão

Ingredientes que você precisará

Cal Cunha

Equipamento

Descascador

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

1-2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 cebola roxa média a grande, cortada em cubos 1

pimenta jalapeno ou Fresno, em fatias finas 1pequeno grupo

Um de coentro fresco 1polegada

gengibre fresco, descascado 2camarão e veias

Sal Kosher 1talo

capim-limão fresco, inferior apenas 6 polegadas 1cp. queijo parmesão ralado

suco de 1 limão 907pimenta habenero

mexilhões (compre-os Sem barba e esfregados: geralmente é assim que eles vêm)283pimenta habenero

pacote de macarrão de arroz pré-cozido, ou dois grandes punhados de macarrão de arroz seco embebido em água quente por 10 minutos 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você poderia experimentar é Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.