Kabobs De Lagosta Grelhada

Kabobs de lagosta grelhados podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 44g de proteína, 9g de gordura, e um total de 361 calorias. Esta receita serve 6. Para $5.2 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É perfeito para O Quarto De Julho. É trazido a você por minhas receitas. Se você tem pimenta, sal, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 65%. Tentar Kabobs de frango Oriental grelhado com milho grelhado na espiga, Kabobs Grelhados, e Kabobs Vegetarianos Grelhados para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve 3 litros de água para ferver em uma panela grande. Prepare lagostas mergulhando-as uma ou duas de cada vez primeiro em água fervente. Ferva cada lagosta apenas o tempo suficiente para matá-la sem cozinhar a carne-cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Quebre grandes garras. Rache a casca da garra com um martelo ou quebra-nozes e remova a carne. Reserve a carne e descarte as cascas das garras. (Não use conchas de garra para molho; conchas grossas podem danificar liquidificador ou processador de alimentos.)

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Quebre as caudas e corte ao meio longitudinalmente usando tesouras de cozinha.

Remova a veia intestinal.

Retire a carne e corte em pedaços de 2 polegadas. Reservar. Reserve conchas da cauda.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Remova a carapaça das pernas e da carne corporal inserindo os polegares na cavidade corporal e afastando-se.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Corte a lagosta ao meio longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Remova os olhos e as antenas e descarte. (Reserve todas as outras partes para molho.)

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Retire as hastes dos cogumelos e reserve para outro uso.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Pincele as tampas dos cogumelos com 1 colher de sopa de óleo. Grelhe 5 polegadas do calor. Esfrie e corte em pedaços de 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Enfie carne de lagosta, cogumelos e tomates em espetos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Pincele com as 2 colheres de sopa restantes de óleo e polvilhe com sal e pimenta. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Grelhe kabobs, sem tampa da grelha, em fogo médio-alto (350 a 40

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

2 a 3 minutos de cada lado ou até que a carne da lagosta seja opaca.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde Picada

Sirva com molho de Tamarindo de lagosta.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Nota: OK, quando se tratava de matar uma lagosta viva, pegamos a saída do wimp. Mark Gottwald recomenda usar uma faca de chef de 10 polegadas para cortar a medula espinhal da lagosta, inserindo a faca no ponto onde a cauda encontra o corpo. Ou você pode inseri-lo atrás da cabeça. A vantagem desse método é que reduzir o tempo entre matar uma lagosta e cozinhá-la melhorará a qualidade da carne. Mas nossa cozinha de teste descobriu que o método da faca levava mais coragem da parte do cozinheiro e um pouco de experiência para dominar. Então optamos por matar com água fervente. Certifique-se de não cozinhar a carne neste momento, ou pode ficar difícil. Se você preferir não matar as lagostas, Faça com que o mercado de frutos do mar as cozinhe por 2 a 3 minutos apenas.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Xícara De Gotas De Chocolate Meio Amargo Ou Passas

Abobrinha Sem Casca E Picada

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Faca Chefs

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

5Quilograma

lagostas da Flórida ao vivo ou 6 (1 1/2-libra) lagostas do Maine ao vivo 6camarão e veias

Molho Tamarindo Lagosta 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite, dividido 1Pinto

tomate pêra vermelha 1Pinto

tomate pêra amarela 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 tubo de massa de pizza pronta comprada em loja 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacotes cogumelos portobello frescos 0Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta pode ser combinada com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Você poderia tentar Domaine de Chantemerle Chablis. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 25 dólares por garrafa.