Kolokithokeftedes (bolinhos de abobrinha gregos) com Tzatziki

Name: Kolokithokeftedes (bolinhos de abobrinha gregos) com Tzatziki
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Europeias, Gregas
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pepino ralado e descascado; 6 (inverno) endro picado; 4 grande ovos levemente batidos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manjericão rasgado ou picado (10 a 12 folhas); 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas feta desintegrada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha (mais se necessário); 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar alho, picado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte grego; 1 1 libra de abobrinha, vinagre de vinho tinto ou suco de limão; 1 (pode ser ou desnatado) 1 cebola amarela média, picada grosseiramente em pedaços iguais; 4 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 1 monte (cerca de 8) cebolinhas, partes brancas e verdes claras finamente picadas; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas abobrinha ralada embalada (de cerca de 6 abobrinhas grandes)

Kolokithokeftedes (bolinhos de abobrinha gregos) com Tzatziki é um vegetariano prato. Uma porção contém 374 calorias, 19g de proteína, e 23g de gordura. Esta receita serve 6. Para $1.96 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 23151 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Se você tem alho, azeite extra-virgem, ovos e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o endro, você pode seguir este prato principal com o Chocolate De Framboesa Sobremesa Quesadilla # Choctoberfest como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Esta pontuação é boa. Tentar Bolinhos De Abobrinha Gregos-Kolokithokeftedes, Bolinhos De Abobrinha Estilo Grego Com Tzatziki, e Bolinhos de abobrinha com endro Tzatziki para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça Tzatziki: esprema o excesso de umidade do pepino. Em uma tigela pequena, misture iogurte, alho, pepino e vinagre ou suco de limão. Misture o azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

1-1/2 Onças. Gin

Tzatziki

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Coloque uma camada de Toalhas de papel e espalhe abobrinha ralada.

Ingredientes que você precisará

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Polvilhe abobrinha com sal e deixe descansar por pelo menos trinta minutos e até uma hora. Esprema todo o excesso de umidade da abobrinha.

Ingredientes que você precisará

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

(tubo Grande)

Coloque a abobrinha escorrida em uma tigela grande com endro, cebolinha, noz-moscada e queijo feta.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

A 3 Abobrinhas Médias, Raladas Grosseiramente (cerca De

1 Cebola Amarela Média, Picada Grosseiramente Em Pedaços Iguais

Endro

Uma Salada Mista De Folhas, Lavadas E Centrifugadas

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Misture para combinar. Junte os ovos. Tempere com sal e pimenta. Junte a farinha até que a massa se junte, adicionando um pouco mais de farinha se a massa estiver muito molhada para formar rissóis. Forme a massa em rissóis de 3-4 polegadas.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

(Keebler)

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto. Frite os rissóis até dourar dos dois lados e cozinhe, mas ainda úmido, cerca de 2-3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias