Lagosta De Verão Grelhada

Name: Lagosta De Verão Grelhada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível rúcula fresca vagamente embalada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alcaparras drenadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de molusco engarrafado; 1 Oreos Recheados Duplos manjerona seca; 315 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco manjericão fresco picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco salsa fresca picada; 3 dentes de alho, picados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 340 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomate ameixa, cortado em pedaços de 1 polegada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 3 tomates de ameixa, picados; 794 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes de salmão sem pele, cortados em pedaços de 1/2 a 3/4 de polegada; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas, picadas (sobre

Lagosta de Verão grelhada é um pescatarian prato. Uma porção contém 1610 calorias, 104g de proteína, e 54g de gordura. Esta receita serve 2. Para $13.52 por porção, receita capas 62% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue rúcula, manteiga, manjericão e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Lagosta grelhada e legumes de verão com manteiga Herbada picante, Casa De Verão Salada De Lagosta, e Salada de lagosta com legumes de Verão.

Instrucao

Faz cerca de 2/3 xícara,

1 / 2cup azeite

Ingredientes que você precisará

Azeite

6 dentes de alho grandes, picados

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

1 colher de sopa de suco de limão fresco

Ingredientes que você precisará

Limao

1 1/2 colheres de chá de pimentões de chipotle enlatados picados*

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1 colher de chá de casca de limão ralada

Ingredientes que você precisará

Casca De Limão

Sal 3 / 4teaspoon

Ingredientes que você precisará

Sal

2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Cozinhe o óleo e o alho em uma panela pequena e pesada em fogo médio-baixo até que o alho comece a dourar, cerca de 8 minutos. Misture cuidadosamente os próximos 4 ingredientes. Mexa até que o sal se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Alho

Molho

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo. (Pode ser feito 2 horas à frente.)

Misture em coentro.

Ingredientes que você precisará

Coentro

* Pimentões Chipotle enlatados em um molho de tomate picante, às vezes chamado adobo, estão disponíveis em mercados latino-americanos, lojas de alimentos especiais e alguns supermercados.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Tomate

Faz cerca de 1/2 xícara.

2 colheres de sopa de óleo de amendoim

Ingredientes que você precisará

óleo De Amendoim

2 colheres de chá (embaladas) de gengibre fresco descascado picado

Ingredientes que você precisará

Gengibre Fresco

1/4 xícara de vinho de arroz chinês ou saquê

Ingredientes que você precisará

Vinho De Arroz Chinês

Causa

1/3 xícara de cebolinha picada

Ingredientes que você precisará

Cebola

3 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Cozinhe o óleo e o gengibre em uma panela pequena em fogo médio-baixo por 2 minutos. Adicione cuidadosamente o vinho; cozinhe até reduzir pela metade.

Ingredientes que você precisará

Gengibre

Vinho

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo.

Adicione a cebolinha e a manteiga. Tempere com sal e pimenta. (Pode ser feito 2 horas à frente.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cebola

Manteiga

2 1 1/2-a lagostas vivas de 2 libras

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Azeite

Ingredientes que você precisará

Azeite

Solte 1 lagosta, cabeça primeiro, em uma panela grande de água fervente. Cubra; cozinhe 3 minutos (a lagosta não estará totalmente cozida). Usando pinças, transfira a lagosta para a assadeira. Devolva a água para ferver. Repita com a segunda lagosta.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Pinca

Pote

Transfira 1 lagosta, concha para baixo, para a superfície de trabalho.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Coloque a ponta da faca grande no centro da lagosta.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Equipamento que você usará

Faca

Corte a lagosta longitudinalmente ao meio do centro ao fim da cabeça (a faca não pode cortar a casca) e depois corte ao meio do centro ao fim da cauda. Use tesouras de aves para cortar a casca. Repita com a segunda lagosta.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Ave

Equipamento que você usará

Tesouras Para Aves

Faca

Prepare churrasco (fogo médio-alto). Mantendo as metades da lagosta com a carne virada para cima, pincele as conchas com azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Lagosta

Conchas Massas

Carne

Coloque as metades, com o lado da carne para cima, no churrasco.

Ingredientes que você precisará

Carne

Pincele a carne com óleo; polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Carne

Oleo

Coloque panelas com molhos na borda do churrasco para rearmar. Cubra o churrasco; grelhe lagostas até ficarem opacas na porção mais grossa da cauda, 7 a 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Equipamento que você usará

Grill

Sirva, passando molhos quentes separadamente.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

rúcula fresca vagamente embalada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alcaparras drenadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de molusco engarrafado 1Oreos Recheados Duplos

manjerona seca 3151 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 11 colher de sopa de orégano seco

manjericão fresco picado 11 colher de sopa de orégano seco

salsa fresca picada 3

dentes de alho, picados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomate ameixa, cortado em pedaços de 1 polegada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 3

tomates de ameixa, picados 794pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de salmão sem pele, cortados em pedaços de 1/2 a 3/4 de polegada 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas, picadas (sobre

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco pode ser emparelhado com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar Laguna Winery rio russo Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.