Lagosta e Shiitake Ragu com purê de raiz de aipo

Name: Lagosta e Shiitake Ragu com purê de raiz de aipo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Folhas de broto de Bruxelas; 1 ( beringelas) cenoura, finamente picada; 1 Costela aipo, finamente picado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas raiz de aipo descascada finamente picada; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Purê De Raiz De Aipo; 2 (inverno) cebolinha fresca picada; 2 (inverno) salsa de folha plana fresca picada; 3 cravo alho, picado; 1 Quilograma lagosta; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Vinho Madeira; 2 (inverno) azeite extra-virgem, mais para regar; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Brotos de rabanete, para enfeitar; 1 folha de sálvia fresca; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas picadas; 10 grande cogumelos shiitake, hastes removidas, tampas limpas e picadas grosseiramente; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas speck picado; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Lagosta; 1 ( beringelas) tomate, picado; 4 (inverno) manteiga sem sal, cortada em pedaços

Precisa de um prato principal sem glúten? Lagosta e Shiitake Ragu com purê de raiz de aipo podem ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita faz 2 porções com 577 calorias, 35g de proteína, e 39g de gordura um. Para $8.19 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue azeite, folha de sálvia, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Tentar Purê De Raiz De Aipo, Purê De Raiz De Aipo, e Purê De Raiz De Aipo para receitas semelhantes.

Instrucao

Adicione cuidadosamente Madeira e deglaze.

Ingredientes que você precisará

Madeira

Adicione o caldo de lagosta, a sálvia e o tomate; reduza o fogo para ferver e cozinhe até engrossar, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

1/2 Raminho De Alecrim

Adicione a mancha e a manteiga; cozinhe, mexendo, até que a manteiga derreta.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Mancha

Ingredientes

Dose:

4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Folhas de broto de Bruxelas 1( beringelas)

cenoura, finamente picada 1Costela

aipo, finamente picado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

raiz de aipo descascada finamente picada 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Purê De Raiz De Aipo 2(inverno)

cebolinha fresca picada 2(inverno)

salsa de folha plana fresca picada 3cravo

alho, picado 1Quilograma

lagosta 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Vinho Madeira 2(inverno)

azeite extra-virgem, mais para regar 2Ruibarbo picado fresco ou congelado

Brotos de rabanete, para enfeitar 1

folha de sálvia fresca 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalotas picadas 10grande

cogumelos shiitake, hastes removidas, tampas limpas e picadas grosseiramente 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

speck picado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Lagosta 1( beringelas)

tomate, picado 4(inverno)

manteiga sem sal, cortada em pedaços

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são ótimas opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. O Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 46 dólares por garrafa.