Lechon Liempo (barriga de porco assada ao estilo Filipino)

Precisa de um sem glúten e primal prato principal? Lechon Liempo (barriga de porco assada ao estilo Filipino) pode ser uma super receita para experimentar. Esta receita serve 10. Para $3.28 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 1326 calorias, 28g de proteína, e 133g de gordura. Esta receita é apreciada por 182 foodies e cozinheiros. Se você tem azeite, barriga de porco, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Pork Belly Lechon Roll, Lechón Asado (porco assado ao estilo cubano), e Tocino (Carne De Porco Grelhada Ao Estilo Filipino) para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture o óleo, o alho, o sal, o vinagre e a pimenta-do-Reino.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1 Laranja, Raspas

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coloque a barriga de porco em uma tábua de corte com o lado da pele para baixo. Marque carne diagonalmente a cada 2 polegadas. Repita na direção oposta, criando um padrão de diamante.

Ingredientes que você precisará

Barriga De Porco

Equipamento que você usará

Tabua

Espalhe a mistura de alho uniformemente por toda a carne.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Enrole a carne de porco em um cilindro e amarre bem com fio de açougueiro a cada centímetro.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Drageias De Pérola Branca

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Acenda uma chaminé cheia de carvão. Quando todo o carvão estiver aceso e coberto com cinzas cinzentas, despeje e arrume as brasas de cada lado da grelha de carvão e coloque uma panela de papel alumínio entre as duas pilhas de brasas. Cubra a grelha e deixe pré-aquecer por 5 minutos. Corra cuspir do rotisserie através do meio da carne de porco e extremidades seguras com garfos rotisserie.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

1/4 Xícara De Castanha De Caju Crua (opcional)

Coloque o assado, cubra e cozinhe em fogo médio até que a pele escureceu e crisped e carne de porco registra 160ºF quando um termômetro de leitura instantânea é inserido na parte mais grossa da carne, cerca de 3 horas, reabastecimento de carvão para manter a temperatura como necessário.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos