Lombo de porco assado com ameixas perfumadas com tomilho

Name: Lombo de porco assado com ameixas perfumadas com tomilho
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) pimenta preta moída na hora, dividida; 2 (pode ser ou desnatado) tomilho fresco picado; 1 dente de alho, picado; 2 (inverno) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 1 (pode ser ou desnatado) sal kosher, dividido; 3 (inverno) azeite, dividido; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) ameixas maduras, esquartejadas e sem caroço (cerca de 6); 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombo de porco

Lombo de porco assado com ameixas perfumadas com tomilho é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 13g de gordura, e um total de 300 calorias. Esta receita serve 4. Para $1.69 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 26 minutos. Se você tem lombo de porco, azeite, dente de alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 55%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Lombo de porco grelhado com ameixas, Lombo de porco com ameixas assadas e alecrim, e Salada de lombo de porco adobo grelhada com ameixas e amêndoas.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 50

Equipamento que você usará

Forno

Aqueça uma frigideira grande refratária em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 1/2 colheres de sopa de azeite à panela; redemoinho para revestir.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Polvilhe carne de porco com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Porco

Sal

Adicione a carne de porco à panela; cozinhe 4 minutos, ficando marrom por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque a panela no forno. Cozinhe a 500 por 15 minutos ou até que um termômetro Registre 14

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Frigideira

Retire a carne de Porco da panela.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe repousar 10 minutos; corte transversalmente em 12 fatias.

Pré-aqueça o frango ao alto.

Equipamento que você usará

Frango

Sem limpar a panela, arrume as ameixas, corte os lados para cima, na panela.

Ingredientes que você precisará

Ameixa

Equipamento que você usará

Frigideira

Combine 1 colher de sopa restante de óleo, mel e alho, mexendo bem; escove as ameixas uniformemente com a mistura de mel.

Ingredientes que você precisará

Alho

Mel

Ameixa

Oleo

Polvilhe com o restante 1/4 colher de chá de sal e restante 1/4 colher de chá de pimenta. Ameixas grelhadas 6 minutos ou até levemente carbonizadas; polvilhe com tomilho picado.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Ameixa

Tomilho

Sal

Sirva com carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Porco

Decore com raminhos de tomilho, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco

Jogo Do Vinho: O Merlot De Diamante Vermelho De 2009 (Washington, $

Ingredientes que você precisará

Vinho

é suave e frutado, ecoando as ameixas doces que destacam a carne de porco assada. Usando pêssegos em vez disso?

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Assada

Pêssego

Ameixa

Despeje o 2010 Fish Eye Riesling( Austrália, $7), Um branco seco com aromas de frutas de caroço. --Gretchen Roberts

Ingredientes que você precisará

Riesling

Fruta

Peixe

Equipamento

Forno

Frigideira

Termômetro Da Cozinha

Frango

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

pimenta preta moída na hora, dividida 2(pode ser ou desnatado)

tomilho fresco picado 1

dente de alho, picado 2(inverno)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 1(pode ser ou desnatado)

sal kosher, dividido 3(inverno)

azeite, dividido 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

ameixas maduras, esquartejadas e sem caroço (cerca de 6)454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lombo de porco

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lombo de porco no menu? Tente emparelhar com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Vinan Alicia Las Compuertas Malbec com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.