Lombo grelhado com purê de batata

Name: Lombo grelhado com purê de batata
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas manteiga clarificada ou extraída; 1 1 libra de abobrinha, pimenta branca moída; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Legumes e molho, para servir; 946 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas batatas descascadas e em cubos médios; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 1 Quilograma lombo de corte central; 1 varetas manteiga sem sal, à temperatura ambiente

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo grelhado com purê de batata. Esta receita serve 6 e custa US $1,88 Por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, fodmap amigável e vegetariana tem 876 calorias, 31g de proteína, e 27g de gordura por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Vá até a loja e pegue legumes e molho, manteiga, lombos cortados no centro e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a aveia cortada em aço, você pode seguir este prato principal com o Aveia Cortada Em Aço De Gengibre como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Lombo de carne recheado com Verts de Haricot e purê de raiz de batata-aipo, Alabote grelhado com purê de batata-Erva-Doce, e Lombo de porco grelhado e salada de batata com Curry para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela grande com 8 xícaras de água para ferver em fogo alto. Uma vez que a água está fervendo, adicione as batatas e cozinhe até o garfo macio, 12 a 15 minutos. Depois de cozido, retire a panela do fogão, escorra as batatas em uma peneira e deixe escorrer completamente.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Pimentões Vermelhos Doces (procure Pimentões De Formato Retangular Em Vez De Pimentões Pequenos E Redondos)

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Enquanto as batatas estão cozinhando, pré-aqueça uma grelha a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Polvilhe os bifes com sal e pimenta do reino e comece a cozinhar na grelha. Cozinhe o primeiro lado 2 a 3 minutos, depois vire para o segundo lado e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Depois que o segundo lado estiver cozido, volte para o primeiro lado, cozinhe mais 2 a 3 minutos e depois termine no segundo lado por 2 a 3 minutos finais para médio-raro a médio. Este cozimento de "quatro lados" resultará em bifes grelhados e cozidos uniformemente. Após o cozimento final, retire da grelha e coloque a manteiga clarificada sobre os bifes. Deixe descansar até servir, 3 a 5 minutos. A manteiga ajudará os bifes a ficarem na atual temperatura grelhada.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

3 Colheres De Sopa De Açúcar Demerara

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Para terminar, adicione as batatas escorridas a uma batedeira equipada com um acessório de batedor e bata até que as batatas estejam quebradas, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione a manteiga à temperatura ambiente, 1 colher de sopa de sal e a pimenta branca e termine de misturar em alta velocidade até ficar homogêneo, de 4 a 5 minutos. Prove e adicione tempero adicional, se preferir.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's