Maine Clam Chowder

Name: Maine Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Americanas
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 dentes de alho picados; 3 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, picadas; 60 amêijoas de vapor de tamanho médio, esfregadas; 6 fatias de bacon, cozidas e desintegradas; 680 pimenta habenero 6 onças de coco ralado; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca picada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola picada; 16 camarão e veias Pimentao; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta moída na hora; 3 grande batatas, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (2 1/4 libras); 1 Oreos Recheados Duplos mais 2 colheres de sopa de água gelada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

A receita Maine Clam Chowder poderia satisfazer seu desejo americano em cerca de 45 minutos. Esta receita serve 16 e custa 66 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 8g de proteína, 16g de gordura, e um total de 227 calorias. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Se você tem sal, manteiga, batatas e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Funciona bem como uma sopa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 27%, o que é bastante ruim. Tentar Mãe Maine milho Chowder, Lagosta Maine E Sopa De Milho, e Clam Chowder para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine amêijoas e 3 xícaras de água em uma panela grande; deixe ferver. Cubra e cozinhe de 8 a 10 minutos ou até que as amêijoas se abram, descartando quaisquer amêijoas não abertas.

Ingredientes que você precisará

Amêijoa

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Retire as amêijoas com uma escumadeira; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Amêijoa

Equipamento que você usará

Escumadeira

Despeje o líquido através de um filtro de malha de arame em um recipiente grande, descartando detritos. Coloque o líquido molusco de lado.

Equipamento que você usará

Peneira

Derreta a manteiga em um forno holandês em fogo médio; adicione a cebola e o aipo e refogue por 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Aipo

Cebola

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Bata a farinha; cozinhe, mexendo sempre, 1 minuto. Bata gradualmente o líquido de amêijoa reservado; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Adicione as batatas, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo 15 a 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Ingredientes que você precisará

Batata

Remova as amêijoas das Conchas, descartando as conchas. Descasque a membrana dos pescoços de Molusco e descarte.

Ingredientes que você precisará

Conchas Massas

Amêijoa

Adicione amêijoas, leite evaporado e os próximos 3 ingredientes à mistura de batata. Cozinhe em fogo médio-alto até aquecer completamente. Cubra cada porção com salsa, bacon desintegrado e uma pitada de páprica.

Ingredientes que você precisará

Leite Evaporado

Pedaços Reais De Bacon

Pimentao

Salsa

Batata

Amêijoa

Sirva com pão francês ou bolachas.

Ingredientes que você precisará

Pão Francês

Biscoito

Equipamento

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 dentes de alho picados 3(mequite, nogueira ou amieiro)

costelas de aipo, picadas 60

amêijoas de vapor de tamanho médio, esfregadas 6

fatias de bacon, cozidas e desintegradas 680pimenta habenero

6 onças de coco ralado 3Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha para todos os fins 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca picada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

meio e meio 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola picada 16camarão e veias

Pimentao 1Oreos Recheados Duplos

pimenta moída na hora 3grande

batatas, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada (2 1/4 libras)1Oreos Recheados Duplos

mais 2 colheres de sopa de água gelada 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para amêijoas. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O GEN5 Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 9 dólares por garrafa.