Mexilhões cozidos no vapor com milho e tomate-choros a la Chalaca

Name: Mexilhões cozidos no vapor com milho e tomate-choros a la Chalaca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de coentro picadas; 2 espigas de milho, descascadas; 2 dentes grandes alho, picado; 1 cal, juiced; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO mexilhões (Ver nota); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 pequeno cebola vermelha, cortada em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara); 6 camarão e veias Sal marinho Kosher ou fino e pimenta-do-reino moída na hora; 1 pimenta serrano, picada; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomate grande (cerca de, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1 1/2 xícaras); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raiz-forte fresca ralada finamente ou preparada escorrida; 1 pimentão amarelo, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara)

Mexilhões cozidos no vapor com milho e tomate - choros a la Chalaca pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 153 calorias, 11g de proteína, e 7g de gordura um. Para $1.07 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de água, espigas de milho, sal marinho e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 84%, que é super. Tentar Mexilhões Cozidos No Vapor Com Alho-Poró, Tomate E Alho, Mexilhões cozidos no vapor com Erva-doce, tomate, Ouzo e creme, e Cozinhe o livro: mexilhões cozidos no vapor com milho e xerez para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire o máximo possível da seda de milho. Corte as pontas do caule da ESPIGA. Levante as orelhas em uma tábua de cortar e, usando uma faca curta e afiada, raspe os grãos. Obtenha o máximo possível de grãos sem cortar a espiga e tenha cuidado, os grãos tendem a voar por toda a cozinha.

Ingredientes que você precisará

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Coloque os grãos de milho, mexilhões e 1/2 xícara de água em uma frigideira larga e funda ou forno holandês. Cubra e deixe ferver em fogo médio-alto. Vapor, agitando a panela ocasionalmente, apenas até que os mexilhões se abram, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Grãos De Milho

Caixa De Espaguete Seco

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Enquanto os mexilhões estão cozinhando, misture o tomate, a cebola roxa, a pimenta amarela, o coentro, o azeite, o alho, o chile e o suco de limão em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pimenta Amarela

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1 Kg Tortilhas De Milho

Caixa De Espaguete Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Quando os mexilhões estiverem abertos, retire-os com um skimmer e coloque-os em uma tigela grande o suficiente para segurá-los confortavelmente.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

Recuperador

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a mistura de tomate ao líquido fumegante de mexilhão, mexa rapidamente e despeje tudo na panela sobre os mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva quente, quente ou à temperatura ambiente.

Equipamento

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Recuperador

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro picadas 2

espigas de milho, descascadas 2dentes grandes

alho, picado 1

cal, juiced 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

mexilhões (Ver nota)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1pequeno

cebola vermelha, cortada em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara)6camarão e veias

Sal marinho Kosher ou fino e pimenta-do-reino moída na hora 1

pimenta serrano, picada 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomate grande (cerca de, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1 1/2 xícaras)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

raiz-forte fresca ralada finamente ou preparada escorrida 1

pimentão amarelo, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara)

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.