Mexilhões cozidos no vapor com milho e tomate-choros a la Chalaca

Name: Mexilhões cozidos no vapor com milho e tomate-choros a la Chalaca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de coentro picadas; 2 espigas de milho, descascadas; 2 dentes grandes alho, picado; 1 cal, juiced; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. mexilhões (Ver nota); 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 pequeno cebola vermelha, cortada em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara); 6 camarão e veias Sal marinho Kosher ou fino e pimenta-do-reino moída na hora; 1 pimenta serrano, picada; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomate grande (cerca de, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1 1/2 xícaras); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 1 pimentão amarelo, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara)

Mexilhões cozidos no vapor com milho e tomate - choros a la Chalaca pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 153 calorias, 11g de proteína, e 7g de gordura um. Para $1.07 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de água, espigas de milho, sal marinho e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 84%, que é super. Tentar Mexilhões Cozidos No Vapor Com Alho-Poró, Tomate E Alho, Mexilhões cozidos no vapor com Erva-doce, tomate, Ouzo e creme, e Cozinhe o livro: mexilhões cozidos no vapor com milho e xerez para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire o máximo possível da seda de milho. Corte as pontas do caule da ESPIGA. Levante as orelhas em uma tábua de cortar e, usando uma faca curta e afiada, raspe os grãos. Obtenha o máximo possível de grãos sem cortar a espiga e tenha cuidado, os grãos tendem a voar por toda a cozinha.

Ingredientes que você precisará

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

Equipamento que você usará

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Coloque os grãos de milho, mexilhões e 1/2 xícara de água em uma frigideira larga e funda ou forno holandês. Cubra e deixe ferver em fogo médio-alto. Vapor, agitando a panela ocasionalmente, apenas até que os mexilhões se abram, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Grãos De Milho

Caixa De Espaguete Seco

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Camarão Salteado, Descascado

Enquanto os mexilhões estão cozinhando, misture o tomate, a cebola roxa, a pimenta amarela, o coentro, o azeite, o alho, o chile e o suco de limão em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Pimenta Amarela

Abacate Hass Levemente Amassado

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1 Kg Tortilhas De Milho

Caixa De Espaguete Seco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

6 Tomates, Descascados E Picados

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Quando os mexilhões estiverem abertos, retire-os com um skimmer e coloque-os em uma tigela grande o suficiente para segurá-los confortavelmente.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento que você usará

Recuperador

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione a mistura de tomate ao líquido fumegante de mexilhão, mexa rapidamente e despeje tudo na panela sobre os mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Sirva quente, quente ou à temperatura ambiente.

Equipamento

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

2 Limas, Raspas De 1, Suco De Ambas

Camarão Salteado, Descascado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Recuperador

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de coentro picadas 2

espigas de milho, descascadas 2dentes grandes

alho, picado 1

cal, juiced 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

mexilhões (Ver nota)23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1pequeno

cebola vermelha, cortada em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara)6camarão e veias

Sal marinho Kosher ou fino e pimenta-do-reino moída na hora 1

pimenta serrano, picada 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomate grande (cerca de, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1 1/2 xícaras)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)1

pimentão amarelo, cored, semeado e cortado em pequenos Dados (cerca de 1/2 xícara)

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.