Molho de Caril
O Molho de Curry é uma receita vegetariana sem glúten, sem laticínios, paleolítica e ovo-lacto com 4 porções. Uma porção contém 160 calorias, 5g de proteína e 2g de gordura. Por US$ 1,34 por porção, esta receita cobre 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 16 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Algumas pessoas gostaram muito deste prato indiano. Funciona bem como um molho econômico. Esta receita do Allrecipes requer açafrão em pó, cominho, alho e garam masala. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 55 minutos. Com pontuação colherada de 91%, esse prato é super. Receitas semelhantes são Speedy Malaysian Chicken Curry (ft. A1 Meat Instant Curry Sauce), tigelas de frango com curry indiano com molho de iogurte de curry e curry verde tailandês de peru e bolo de carne de abobrinha em molho de curry verde com leite de coco.
Instrucao
Coloque a cebola e o alho em uma panela grande e adicione água até cobrir.
Leve ao fogo alto e deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 45 minutos.
Adicione o gengibre e continue cozinhando por mais 5 minutos.
Bata a cebola em um processador de alimentos ou liquidificador aos poucos até ficar homogêneo.
Coloque uma panela grande em fogo médio-alto, despeje os tomates em cubos e tempere com açafrão, cominho, garam masala, pasta de curry e flocos de pimenta vermelha. Deixe ferver e despeje o purê de cebola. Cozinhe por 45 minutos.
Vinho recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Cintilante
Indian funciona muito bem com Riesling, Gruener Veltliner e Sparkling rosé. O melhor vinho para a comida indiana vai depender do prato, claro, mas essas escolhas podem ser servidas geladas e ter um pouco de doçura para complementar o tempero e os sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Iron Horse Wedding Cuvee. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas e um preço de cerca de 39 dólares por garrafa.
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Cuvee de Casamento Cavalo de Ferro
Este é o espumante mais romântico da Iron Horse. Nós o descrevemos como perigosamente, deliciosamente fácil de beber, frutado, seco e elegante, com pequenas bolhas e um final notavelmente longo.