Pão Focaccia com alecrim

Name: Pão Focaccia com alecrim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 pacote Pitada de sal para ferver a água; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna, cerca de 100 graus; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água morna; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem de boa qualidade, mais para a panela e para pintar em cima do pão; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de pão; 1 Cebola Amarela Média Picada farinha para todos os fins; 1 2 colheres de chá de alho em pó sal, mais sal grosso (fleur De sel se você tiver, caso contrário sal Kosher) para polvilhar por cima; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alecrim fresco picado (pode usar sálvia ou outras ervas, como tomilho ou orégano, mas qualquer erva que você use, use ervas frescas, não use secas)

Pão Focaccia com alecrim pode ser apenas o sem laticínios, lacto ovo vegetariano e vegano receita que você está procurando. Esta receita serve 1. Para $2.52 por porção, receita capas 55% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este pão tem 3677 calorias, 106g de proteína, e 41g de gordura por porção. 1448 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Se você tem fermento, farinha de pão, azeite extra-virgem e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada improvisada de 0%. Receitas semelhantes são Como fazer Focaccia pão e alecrim alho Focaccia, Rosemary Focaccia Bread, e Rosemary Focaccia Bread.

Instrucao

Prova o fermento: mexa o fermento no copo 1/3 de água ligeiramente quente ao toque e deixe descansar por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Adicione o azeite à água e adicione o fermento: em uma tigela grande, despeje 2 1/4 xícaras de água morna e 2 colheres de sopa de azeite. Depois que o fermento descansar por 10 minutos e começar a espumar, despeje-o na mistura de água e óleo.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a farinha e o alecrim:

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Doces Salva-vidas

Bata em 2 xícaras de farinha (ou a farinha de pão ou para todos os fins, nesta fase não importa qual) e a colher de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o alecrim.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Copo por copo, bata o resto da farinha (tanto a farinha de pão quanto para todos os fins). Como a mistura vai de uma massa para uma massa grossa, você vai querer mudar de um batedor para uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Sove a massa: no momento em que você começar a adicionar a última xícara de farinha, você poderá trabalhar a massa com as mãos. Comece a amassá – lo na tigela-tente incorporar toda a farinha presa nas laterais e no fundo da tigela enquanto começa a amassar.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando a tigela estiver bem limpa, vire a massa em uma tábua e amasse bem por 8 minutos. Você pode precisar de um pouco de farinha extra se a massa estiver pegajosa.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Observe que uma cozinha

A batedeira auxiliar (ou alguma outra marca de batedeira elétrica vertical) funciona bem para misturar e amassar a massa de pão. Sobre o tempo que você adicionar a última xícara de farinha que você vai querer mudar a partir do acessório misturador padrão para o acessório gancho de massa.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Basta amassar a massa usando o gancho de massa em baixa velocidade por 8 minutos. Se depois de alguns minutos a massa ainda estiver um pouco pegajosa, adicione um pouco de farinha.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Primeiro aumento: em uma tigela grande e limpa, despeje cerca de uma colher de sopa de óleo e coloque a massa em cima dela.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Espalhe o óleo por toda a massa.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

48 A 56 Balas Life Savers

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Cubra a tigela com filme plástico e reserve para subir (em um local relativamente quente ou à temperatura ambiente) por uma hora e meia. Deve ter apenas o dobro de tamanho.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Espalhe a massa na assadeira:

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Espalhe um pouco de azeite em sua assadeira ou assadeira (tornará mais fácil remover o pão).

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Pimenta Arbol

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque a massa em suas Assadeiras ou forme-a em rodelas de forma livre em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Esta receita fará dois pães de bom tamanho ou um grande e um pequeno. Cubra os pães e reserve por mais 30 minutos.

Dimple o pão: Dimple os pães com o polegar. Empurre para cerca do final da sua miniatura, cerca de 1/2 polegada.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Segunda subida: cubra a massa novamente e deixe-a crescer para a sua subida final, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Pré-aqueça o forno: com 30 minutos para ir antes que a subida termine, pré-aqueça o forno a 400 ° F. Se você tiver uma pedra de pizza, coloque-a.

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Salada De Rúcula, Para Servir

Pincele com azeite, polvilhe com sal: assim que a massa terminar de crescer, pinte suavemente o topo com azeite – o quanto quiser.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

48 A 56 Balas Life Savers

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Em seguida, polvilhe o sal grosso por cima de cerca de um pé sobre o pão; isso permite que o sal se espalhe melhor no caminho para baixo e ajuda a reduzir os aglomerados de sal.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Pimenta Arbol

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Assar:

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque o pão no forno. Se você estiver fazendo pães de forma livre, coloque-os na Pedra da pizza.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Salada De Rúcula, Para Servir

Asse a 400 ° F por um total de 20-25 minutos.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Se você tiver uma garrafa de spritzer de água, borrife um pouco de água no forno antes de colocar o pão para criar vapor e, em seguida, algumas vezes enquanto o pão está assando.

Ingredientes que você precisará

Spritzer

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Quando o pão sair do forno, coloque-o em uma prateleira dentro de 3-5 minutos; dessa forma, você manterá o fundo do pão crocante.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Deixe esfriar em uma prateleira por 10 minutos antes de comer.

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Salada De Rúcula, Para Servir

Ingredientes

Dose:

1pacote

Pitada de sal para ferver a água 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

água morna, cerca de 100 graus 5321 Lb Mafaldi Fresco se possível

água morna 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem de boa qualidade, mais para a panela e para pintar em cima do pão 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha de pão 1Cebola Amarela Média Picada

farinha para todos os fins 12 colheres de chá de alho em pó

sal, mais sal grosso (fleur De sel se você tiver, caso contrário sal Kosher) para polvilhar por cima 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alecrim fresco picado (pode usar sálvia ou outras ervas, como tomilho ou orégano, mas qualquer erva que você use, use ervas frescas, não use secas)

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Focaccia funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Caposaldo Chianti com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.