Pan coxas de frango frito com creme de Pancetta sobre batatas Confit

Name: Pan coxas de frango frito com creme de Pancetta sobre batatas Confit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 4 coxas de frango desossadas, esmagadas; 4 ovos levemente batidos; 454 pimenta habenero batatas dedilhadas, cortadas em discos de 1/4 de polegada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 2 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 2 cravo alho em fatias finas; 6 cravo pedaços de carne vegetariana congelada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Azeite extra-virgem, o suficiente para cobrir as batatas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) orégano seco; 170 pimenta habenero pancetta, pequeno em cubos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado panko ou farinha de pão ázimo; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) onças fluidas de água doce; 2 ramo carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas de sálvia finamente picadas; 2 chalotas, em fatias finas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Pan coxas de frango frito com creme de Pancetta sobre batatas Confit pode ser apenas o Sul receita que você está procurando. Esta receita serve 2 e custa US $11,0 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 93g de proteína, 253g de gordura, e um total de 3431 calorias. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem alecrim, farinha, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é ótima. Tentar Batatas vermelhas fritas com Pancetta e alecrim, Perna de frango confitada com batatas e Escarole, e Folha Pan limão tomilho frango com batatas e feijão verde para receitas semelhantes.

Instrucao

Frango: tempere o frango com sal e pimenta, a gosto. Tempere a farinha e o panko com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Doces Salva-vidas

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Adicione o orégano e a páprica ao panko e misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Onças Fluidas De água Doce

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Coloque a farinha, o panko e os ovos em tigelas separadas. Mergulhe o frango primeiro na farinha para revestir e depois nos ovos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Doces Salva-vidas

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Potes De Conserva Esterilizados De Meio Litro

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Deixe o excesso de ovo escorrer e cubra uniformemente as migalhas de panko temperadas.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque as coxas de frango no óleo quente e cozinhe no primeiro lado até dourar, depois vire do outro lado. Cozinhe até que a temperatura interna do frango Registre 165 graus F em um termômetro de leitura instantânea, cerca de 5 a 6 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire o frango do óleo e escorra em toalhas de papel. Tempere levemente com sal enquanto o frango ainda está quente.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Molho de creme: em uma panela em fogo médio, adicione a pancetta e renderize até que parte da gordura seja liberada.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as chalotas e o alho e cozinhe até ficar translúcido, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Junte o creme de leite e deixe ferver até reduzir pela metade. Tempere com sal e pimenta, a gosto e junte a sálvia picada.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Para servir: divida as batatas entre 2 pratos e cubra cada uma com 2 coxas de frango. Coloque um pouco do molho de creme por cima e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

Molho Creme

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Em um prato à prova de forno, misture as batatas, alho, alecrim, tomilho e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Despeje o azeite por cima até que as batatas estejam cobertas. Cozinhe as batatas no forno até ficarem macias, cerca de 45 minutos. Usando uma escumadeira, retire as batatas do óleo e coloque em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Vinagrete De Verjuice

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Equipamento

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Molho Picante De óleo De Gergelim

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

coxas de frango desossadas, esmagadas 4

ovos levemente batidos 454pimenta habenero

batatas dedilhadas, cortadas em discos de 1/4 de polegada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 2ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2cravo

alho em fatias finas 6cravo

pedaços de carne vegetariana congelada 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)21 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 21 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O

Azeite extra-virgem, o suficiente para cobrir as batatas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco 170pimenta habenero

pancetta, pequeno em cubos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado panko ou farinha de pão ázimo 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

onças fluidas de água doce 2ramo

carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

folhas de sálvia finamente picadas 2

chalotas, em fatias finas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante e Zinfandel são ótimas opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Você poderia tentar J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 56 dólares por garrafa.