Pan coxas de frango frito com creme de Pancetta sobre batatas Confit

Name: Pan coxas de frango frito com creme de Pancetta sobre batatas Confit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sulistas
Ingredients: 4 coxas de frango desossadas, esmagadas; 4 ovos levemente batidos; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO batatas dedilhadas, cortadas em discos de 1/4 de polegada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 2 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 2 cravo alho em fatias finas; 6 cravo rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 camarão e veias Azeite extra-virgem, o suficiente para cobrir as batatas; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath orégano seco; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO pancetta, pequeno em cubos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado panko ou farinha de pão ázimo; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath onças fluidas de água doce; 2 ramo pernil de vitela carnudo, com 5 a 7,5 cm de espessura; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira folhas de sálvia finamente picadas; 2 chalotas, em fatias finas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Pan coxas de frango frito com creme de Pancetta sobre batatas Confit pode ser apenas o Sul receita que você está procurando. Esta receita serve 2 e custa US $11,0 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 93g de proteína, 253g de gordura, e um total de 3431 calorias. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem alecrim, farinha, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os ovos, você pode seguir este prato principal com o Bolo de tomate de chocolate de Rose Levy Beranbaum com ganache misterioso como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é ótima. Tentar Batatas vermelhas fritas com Pancetta e alecrim, Perna de frango confitada com batatas e Escarole, e Folha Pan limão tomilho frango com batatas e feijão verde para receitas semelhantes.

Instrucao

Frango: tempere o frango com sal e pimenta, a gosto. Tempere a farinha e o panko com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Adicione o orégano e a páprica ao panko e misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Onças Fluidas De água Doce

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Coloque a farinha, o panko e os ovos em tigelas separadas. Mergulhe o frango primeiro na farinha para revestir e depois nos ovos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Deixe o excesso de ovo escorrer e cubra uniformemente as migalhas de panko temperadas.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque as coxas de frango no óleo quente e cozinhe no primeiro lado até dourar, depois vire do outro lado. Cozinhe até que a temperatura interna do frango Registre 165 graus F em um termômetro de leitura instantânea, cerca de 5 a 6 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Retire o frango do óleo e escorra em toalhas de papel. Tempere levemente com sal enquanto o frango ainda está quente.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Molho de creme: em uma panela em fogo médio, adicione a pancetta e renderize até que parte da gordura seja liberada.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

2 Cebolas Roxas Picadas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione as chalotas e o alho e cozinhe até ficar translúcido, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Junte o creme de leite e deixe ferver até reduzir pela metade. Tempere com sal e pimenta, a gosto e junte a sálvia picada.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

1/2 Raminho De Alecrim

Para servir: divida as batatas entre 2 pratos e cubra cada uma com 2 coxas de frango. Coloque um pouco do molho de creme por cima e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

Molho Creme

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em um prato à prova de forno, misture as batatas, alho, alecrim, tomilho e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Despeje o azeite por cima até que as batatas estejam cobertas. Cozinhe as batatas no forno até ficarem macias, cerca de 45 minutos. Usando uma escumadeira, retire as batatas do óleo e coloque em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Molho Picante De óleo De Gergelim

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

coxas de frango desossadas, esmagadas 4

ovos levemente batidos 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

batatas dedilhadas, cortadas em discos de 1/4 de polegada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 2ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2cravo

alho em fatias finas 6cravo

rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)2camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2camarão e veias

Azeite extra-virgem, o suficiente para cobrir as batatas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

orégano seco 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pancetta, pequeno em cubos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pão ralado panko ou farinha de pão ázimo 0Pedaços de toffee de barra de Heath

onças fluidas de água doce 2ramo

pernil de vitela carnudo, com 5 a 7,5 cm de espessura 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas de sálvia finamente picadas 2

chalotas, em fatias finas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Riesling, Espumante, Zinfandel

Riesling, espumante e Zinfandel são ótimas opções para o sul. Em geral, existem algumas regras que o ajudarão a combinar vinho com comida do Sul. Riesling ou vinho branco espumante, ideal para comida, funcionará com muitos alimentos fritos, enquanto zinfandel é ótimo com pratos grelhados. Você poderia tentar J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 56 dólares por garrafa.