Peito de frango com Clementinas, Thai Bird Chile e Yukon Gold e puré de couve-flor

Name: Peito de frango com Clementinas, Thai Bird Chile e Yukon Gold e puré de couve-flor
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Tailandesas, Asiáticas
Ingredients: 1 pele-no peito de frango, osso da asa anexado, ponta da asa e lombo removido; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga fria( 1/2 palito), em cubos; 1 chefe couve-flor, cortada em florzinhas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha Rico (esperançosamente caseiro); 3 clementines, supremed e espremido, suco reservado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 pedaço (10 a 12 polegadas) de morango Fruit by the Foot; 1 ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 1 para cada um. Sal Kosher; 1 para cada um. Azeite extra virgem; 1 Pássaro Tailandês chile, reduzido pela metade no sentido do comprimento; 3 gota Alguns vinagre de vinho tinto; 2 grande Batatas Yukon gold

Esqueça de sair para comer ou pedir comida para viagem toda vez que desejar comida asiática. Experimente fazer peito de frango com Clementinas, Thai Bird Chile e Yukon Gold e purê de couve-flor em casa. Esta receita sem glúten serve 1 e custos $7,16 por porção. Uma porção contém 1671 calorias, 69g de proteína, e 111g de gordura. Esta receita da Foodnetwork requer batatas yukon gold, manteiga, vinagre de vinho tinto e 3 clementinas grandes. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. Funciona bem como prato principal. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 83%. Esta pontuação é excelente. Aipo-Rábano & Yukon Gold Pur, Purê De Batatas Yukon Gold Com Parmesão, e Yukon Gold e puré de erva-doce com manteiga de alecrim são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Equipamento especial: moinho de alimentos

Pré-aqueça o forno a 250 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Seque os peitos de frango com uma toalha de papel. Cubra uma frigideira média com azeite e leve ao fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, polvilhe generosamente a pele do frango com sal e, em seguida, coloque o lado da pele para baixo na panela. Cozinhe até a pele ficar dourada e crocante, 4 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/4 Xícaras De Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

Bifes De Tira De Nova York

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Polvilhe o lado oposto do peito com sal e, em seguida, vire o frango e continue cozinhando até ficar cozido, mais 5 a 6 minutos. Se a panela começar a fumar, abaixe o fogo.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira o peito para uma assadeira, tenda frouxamente com papel alumínio e leve ao forno até que o molho esteja pronto e esteja pronto para o prato.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire o excesso de óleo da panela antes de retornar em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o suco de Clementina, Clementine supremes e vinagre, raspando os pedaços marrons que se agarram ao fundo da panela. Junte o tomilho e as pimentas e deixe o líquido reduzir pela metade antes de despejar o caldo de galinha e uma pitada de sal. Continue a cozinhar até o caldo diminuir. Prove o molho, certificando-se de que está delicioso, retire o talo de tomilho e tempere com mais sal, se necessário. O molho deve ser engrossado e um pouco grosso.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Clementina

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Clementina

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Alho Picado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o ouro Yukon e o purê de couve-flor no fundo do prato e, em seguida, corte o peito de frango e ventile as fatias por cima. Coloque um pouco do molho sobre e à volta do frango e decore com as clementinas supremas.

Ingredientes que você precisará

1 1/4 Xícaras De Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

Azeitonas Inteiras Maduras

Clementina

Yukon Gold Potato

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Corte as batatas ao meio e corte cada metade em 6 a 8 pedaços.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Coloque as batatas em uma panela grande o suficiente para conter a couve-flor também e, em seguida, cubra as batatas com 2 polegadas de água.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Inteiras Maduras

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Polvilhe generosamente com sal (deve ter gosto de oceano) e deixe ferver. Depois que a água estiver fervendo cerca de 10 minutos, adicione a couve-flor e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Inteiras Maduras

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Leve o creme para escaldar em uma panela pequena. Enquanto isso, passe as batatas e a couve-flor por um moinho de alimentos em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Inteiras Maduras

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Equipamento que você usará

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Vinagrete De Verjuice

Adicione cerca de metade do creme quente e 1/2 da manteiga e mexa com a finalidade até misturar bem. Repita este processo com o restante creme e manteiga até incorporar. Prove o tempero (você provavelmente terá que adicionar sal) e sirva quente.

Ingredientes que você precisará

Goya Sazon

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

8 Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes (40 G Cada)

Vinagrete De Verjuice

Ingredientes

Dose:

pele-no peito de frango, osso da asa anexado, ponta da asa e lombo removido 4Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga fria( 1/2 palito), em cubos 1chefe

couve-flor, cortada em florzinhas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha Rico (esperançosamente caseiro)3

clementines, supremed e espremido, suco reservado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pedaço (10 a 12 polegadas) de morango Fruit by the Foot 1ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 1para cada um.

Sal Kosher 1para cada um.

Azeite extra virgem 1

Pássaro Tailandês chile, reduzido pela metade no sentido do comprimento 3gota

Alguns vinagre de vinho tinto 2grande

Batatas Yukon gold

Vinho recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Thai funciona muito bem com Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc. O melhor vinho para a comida asiática depende da cozinha e do prato - é claro -, mas estes brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Você poderia tentar Zilliken Rausch Riesling Spatlese. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.

Zilliken Rausch Riesling Spatlese

Neste Riesling colhido tardiamente, a finesse orientada para os frutos é marcada por uma floralidade delicada. Notas de pêssego, toranja, limão suculento e maracujá Maduro juntam-se num paladar cremoso e concentrado, rico em melão e casca de limão cristalizada. Uma troca impressionante de acidez picante e doçura em camadas formam um todo perfeitamente equilibrado. O final longo e suculento e o fantástico Vintage sugerem um belo futuro ainda por vir.