Peito Defumado Estilo Texas

Name: Peito Defumado Estilo Texas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 340 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/2 libra de hadoque picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco linguiça de porco sem casca; 1 1 colher de sopa de orégano seco pacote Milk Duds; 198 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chipotle chiles em molho adobo; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 1 1 colher de sopa de orégano seco 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 Quilograma peito de corte plano (cerca de 3 polegadas de espessura); 1 1 colher de sopa de orégano seco líquido jalapeño em conserva; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimentas jalapeño em conserva; 1 1 colher de sopa de orégano seco pacote de presunto em fatias finas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne sem gordura e com menos sódio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 polegadas) cebola fatiada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas); 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacon defumado em cubos grossos; 2 Quilograma pedaços de madeira de nogueira (sobre; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Molho Worcestershire; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Molho Worcestershire

Peito defumado ao estilo do Texas pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Para $3.9 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 10 porções com 685 calorias, 90g de proteína, e 1g de gordura um. Hanukkah será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem vinagre de cidra, pedaços de madeira de nogueira, pimentões jalapeño em conserva e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o açúcar mascavo, você pode seguir este prato principal com o Cupcakes de Libra de açúcar mascavo com esmalte de manteiga marrom como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Esta receita é típica da culinária judaica. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Smoked, Spice Friccionada, peito do Texas - Estilo no brinde do Texas, Peito de carne defumada: Texas BBQ Classic, e Peito estilo Texas.

Instrucao

Para preparar o peito, combine os primeiros 5 ingredientes.

Coloque 2 colheres de sopa de mistura de açúcar no liquidificador. Reserve a mistura de açúcar restante.

Ingredientes que você precisará

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Retire 2 pimentões e 2 colheres de sopa de molho da lata; adicione ao liquidificador. Reserve Os pimentões restantes e o molho para outro uso.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione 1 xícara de cebola picada e os próximos 3 ingredientes (através da cerveja) ao liquidificador; processe até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1/2 Libra De Hadoque Picado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Combine a mistura de peito e chipotle em um saco plástico zip-top de 2 galões; selo. Marinar na geladeira 24 horas, virando ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Mergulhe pedaços de madeira em água cerca de 16 horas; escorra.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Retire o peito do saco, descartando a marinada. Seque o peito e esfregue com a mistura de açúcar restante.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Deixe o peito repousar em temperatura ambiente por 30 minutos.

Retire a grelha; Reserve. Prepare a grelha para grelhar indirectamente, aquecendo um lado a médio-baixo e deixando um lado sem calor. Mantenha a temperatura em 22

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Perfure o fundo de uma panela de folha de alumínio descartável várias vezes com a ponta de uma faca.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a panela no lado aquecido da grelha; adicione metade dos pedaços de madeira à panela.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque outra panela de folha de alumínio descartável (não perfure a panela) no lado não aquecido da grelha.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje 2 xícaras de água na panela. Coat grill rack com spray de cozinha e coloque na grelha.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o peito na grelha sobre a panela de papel alumínio no lado não aquecido. Feche a tampa; cozinhe 3 1/2 horas ou até que um termômetro de carne Registre 17

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione pedaços de madeira adicionais até a metade durante o tempo de cozimento.

Pré-aqueça o forno a 25

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire o peito da grelha.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Coloque a cebola fatiada e o jalapeo em uma folha grande de papel alumínio. Cubra com peito; selar firmemente.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque o peito embrulhado em papel alumínio em uma assadeira grande.

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Asse a 250 por 1 1/2 horas ou até que o termômetro Registre 19

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire do forno.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Deixe repousar, ainda embrulhado, 1 hora. Desembrulhe o peito, reservando sucos; apare e descarte a gordura.

Corte o peito em grãos em fatias finas.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Para preparar o molho, pique finamente a cebola fatiada e o jalapeo; Reserve.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Coloque os sucos do peito em um saco plástico zip-top dentro de uma medida de vidro de 2 xícaras; deixe repousar 10 minutos (a gordura subirá para o topo). Saco de vedação; cuidadosamente cortar 1 canto inferior do saco.

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Escorra 1/2 xícara de gotejamentos em uma panela, parando antes que a camada de gordura atinja a abertura; descarte a gordura e os gotejamentos restantes.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione a cebola, o jalapeo, o caldo e os ingredientes restantes à panela; cozinhe em fogo médio 5 minutos ou até aquecer completamente.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Nota de cerveja: peito esfumaçado pede uma cerveja esfumaçada. Embora o Lone Star State faça algumas cervejas excelentes (qualquer uma das quais combinaria bem com o churrasco do Texas), experimente a cerveja alemã Aecht Schlenkerla Maerzen, que tem um aroma sedutor de bacon e linguiça defumada com o uso de cevada defumada. Seu corpo inteiro e doçura suave de malte equilibram o molho picante. Em 9 onças, uma garrafa ($

Ingredientes que você precisará

Linguiça Defumada