Peru assado clássico com salmoura de zimbro

Name: Peru assado clássico com salmoura de zimbro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 para cada um. Cebola amarela, finamente picada; 1 para cada um. tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes; 1 para cada um. pedaços de carne vegetariana congelada; 1 para cada um. 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 1 para cada um. Couve-de-bruxelas, ou couve-napa, cortada em tiras de 2,5 cm de espessura; 1 para cada um. mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 para cada um. 1/2 cabeça de repolho savoy cortada em fatias finas; 1 para cada um. manteiga; 1 para cada um. cebolas amarelas

Uma porção contém 108 calorias, 2g de proteína, e 4G de gordura. Se 82 centavos por porção cai em seu orçamento, peru assado clássico com salmoura de zimbro pode ser um incrível sem glúten, primal E vegetariano receita para tentar. Esta receita serve 1. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Graca será ainda mais especial com esta receita. Se você tem cenouras, aipo, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Peru assado com zimbro e ervas, Peru assado de zimbro com molho de cogumelos Chanterelle, e Peru Assado Clássico para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture as cebolas, cenouras, aipo, alho, sálvia, tomilho, sal e alguns moinhos de pimenta em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Alho

Cebola

Pimenta

Tomilho

Sage

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Misture bem e reserve.

Posicione um rack de forno no segundo nível mais baixo do forno. Pré-aqueça o forno a 260°. prepare uma assadeira grande com uma assadeira, de preferência em forma de V, colocada na panela.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Coloque uma xícara da mistura de vegetais dentro da cavidade do pescoço e 1 xícara dentro da cavidade torácica. Espalhe o restante no fundo da assadeira e adicione 2 xícaras de água à panela. Truss o Peru seguindo as instruções abaixo. Use uma escova de pastelaria para escovar o peru com metade da manteiga.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Manteiga

Turquia Inteira

Agua

Equipamento que você usará

Pincel

Assadeira

Coloque o peru, com o lado do peito para baixo, no rack. Asse por 30 minutos. Abaixe a temperatura do forno para 177°. Baste o peru com os sucos da panela e asse por mais 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Retire o peru do forno. Usando luvas de forno cobertas com papel alumínio, ou maços de Toalhas de papel, vire o peito de peru para cima. Baste com sucos de panela e, em seguida, retorne o peru ao forno. Continue a assar, regando com sucos de panela após 45 minutos. Depois de mais 45 minutos, baste com a manteiga restante. O peru é feito quando um termômetro de leitura instantânea registra 74° quando inserido na parte mais grossa da coxa. Quando a temperatura interna do Peru atinge125, o peru está a cerca de 1 hora de ser feito. (Os tempos de torrefação variam, dependendo do tamanho da ave, sua temperatura quando ela entrou no forno, esteja ou não recheada, e seu forno específico e a precisão do termostato.

Ingredientes que você precisará

Turquia Mama