Peru Cordon Bleu recheado com presunto, Chiles verdes assados e Brie

Peru Cordon Bleu recheado com presunto, Chiles verdes assados e Brie é um Gluten acompanhamento. Para $4.47 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 690 calorias, 69g de proteína, e 39g de gordura. Esta receita serve 12. Se você tem queijo brie, sal e pimenta kosher, peitos de peru e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Peru Cordon Bleu Pasta, Almôndegas de peru com Chiles verdes assados no fogo, e Peitos de frango recheados com queijo Prosciutto e Gruyère (frango Cordon Bleu) para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: fio de Açougueiro

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Para o recheio do chile: Pré-aqueça uma grelha em fogo alto (você também pode usar uma grelha se não tiver uma grelha).

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Coloque os pimentões inteiros na grelha e cozinhe até ficarem bem carbonizados e com bolhas, virando a cada 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira para uma tigela à prova de calor e cubra com filme plástico para que "suem", tornando-os mais fáceis de descascar.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe os chiles repousar por 5 minutos antes de descobrir e usar toalhas para esfregar as peles. Descarte as peles, retire os núcleos e as sementes e pique finamente os chiles.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Transfira para uma tigela grande e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Adicione os queijos e mexa para formar um recheio. Reserve até estar pronto para usar.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Para o cordão de Peru bleu: faça um corte horizontal no comprimento do lado fino de cada peito de Peru usando uma faca fina e afiada. Abra os seios como um livro para que os lados cortados fiquem expostos voltados para cima e o lado da pele para baixo, com a "espinha" do frango na horizontal em sua superfície de trabalho.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Polvilhe o peru com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Coloque 5 fatias do presunto em cada peito e corte as bordas para que o presunto se encaixe dentro do peito e haja uma pequena borda ao redor do Peru. Deixar essa lacuna garantirá que, quando o peru for enrolado, forme um bom selo e o recheio não escorra por toda parte. Divida o recheio de queijo poblano em terços e espalhe uniformemente em cada um dos seios, deixando uma pequena borda ao redor da borda. Começando de um lado, enrole firmemente o Peru longe de você, enchendo qualquer recheio enquanto tenta escapar nas bordas (é importante que você o enrole dessa maneira, então quando você faz as fatias no roulade acabado, elas estão do outro lado do grão). Prenda o rolo com pedaços de Talhos a cada 2 polegadas para formar um tronco apertado e uniforme. Repita com os seios restantes.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Presunto

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Doces Life Savers

Mostarda Preparada, Opcional

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Polvilhe o exterior com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Aqueça o óleo em um torrador de Peru colocado em dois queimadores em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Adicione os roulades e doure uniformemente, 3 a 4 minutos por lado. Quando estiver dourado, transfira toda a panela dos roulades para o forno e termine de cozinhar. Asse até que a temperatura interna atinja 160 graus F, 30 a 35 minutos.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira para uma travessa e deixe a carne descansar para permitir o cozimento de transporte e a temperatura interna atingir 170 graus F, 10 a 12 minutos. Para servir, retire o barbante e corte em fatias de 1/2 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Regue os sucos da panela por cima.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Misture o mel e a mostarda e misture bem.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto