Peru e recheio

Peru e recheio pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 92g de proteína, 44g de gordura, e um total de 845 calorias. Esta receita serve 12. Para $2.67 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue marsala, pão fermentado, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 20 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Será um sucesso no seu Graca evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 50 minutos. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. No geral, esta receita ganha um pontuação super spoonacular de 84%. Tentar Peru Do Meu Gran com recheio de pão e como cozinhar o Peru perfeito, Recheio de Peru clássico (Use para encher um peru), e Peru e recheio para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: 1 peça grande cheesecloth

Equipamento que você usará

Gaze

Para o Peru: Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Forno

Transfira o peru para uma assadeira, equipada com uma assadeira, se desejar, e mergulhe a gaze na manteiga. Tempere o pássaro com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Manteiga

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Assadeira

Gaze

Pincele qualquer manteiga restante em cima do pássaro e cubra os seios com a gaze para evitar que a pele superior queime antes de ser cozida.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Gaze

Coloque o aipo, cebola, alho, sálvia, louro e alecrim dentro e ao redor do Peru na assadeira - eles serão usados para fazer o recheio quando tudo estiver assado.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Recheio

Aipo

Alho

Cebola

Turquia Inteira

Sage

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque a assadeira no centro do forno. Cozinhe por cerca de 12 minutos por libra. Após cerca de 2 horas de cozimento, retire a gaze do topo dos seios e leve o peru ao forno para cozinhar por mais 1 hora. Se as pontas das asas começarem a ficar muito escuras, cubra com papel alumínio para evitar que queimem.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Asas De Frango

Equipamento que você usará

Assadeira

Gaze

Aluminio

Forno

Coloque o pescoço e o caldo de galinha em uma panela e cozinhe delicadamente em cima do fogão enquanto o Peru termina de cozinhar. O estoque deve reduzir em cerca de metade. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Fogao

Pote

Como você sabe quando o peru é feito? A temperatura da carne da coxa (onde a carne é mais espessa e leva mais tempo para cozinhar) deve registrar 165 graus F quando testada com um termômetro. Quando terminar, retire o pássaro do forno, transfira-o para uma superfície plana (ou travessa) e deixe descansar por 20 a 30 minutos antes de remover os vegetais para encher e esculpir a carne.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Recheio

Turquia Inteira

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Aqueça uma frigideira grande e adicione meio pedaço de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a linguiça e cozinhe até dourar e ficar crocante. Reserve qualquer graxa e coloque a salsicha em uma tigela grande com os legumes assados da bandeja de Peru.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Salsicha

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a manteiga restante à panela.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o pão em cubos e cozinhe, mexendo, até que torrem dourado, 6 a 8 minutos. Misture e tempere com sal e pimenta antes de adicionar à tigela com os legumes. Mexa tudo e prove o tempero, ajustando se necessário.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Pão De Fermento

Vegetal

Tempero

Brinde

Equipamento que você usará

Tigela

Para o molho: a menos que o fundo da assadeira seja queimado, você pode fazer um molho delicioso.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque a assadeira sobre os queimadores do fogão, adicione a mostarda e marsala à panela e aqueça em fogo baixo. Raspe o fundo para tirar os pingos e pedaços saborosos da panela à medida que a marsala se reduz. Coe o pescoço do caldo e despeje cerca de 1/2 xícara em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado