Pimentas Shishito com Caviar de romã

Name: Pimentas Shishito com Caviar de romã
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Citrato de sódio; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Alginato de sódio; 48 Pimentas Shishito; 1 Roma; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Água purificada; 1 Oreos Recheados Duplos Sal de acabamento (como Maldon); 1 2 colheres de chá de alho em pó Xarope simples

Pimentas Shishito com Caviar de romã podem ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 9g de proteína, 2G de gordura, e um total de 239 calorias. Para $3.22 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Vá até a loja e pegue romã, sal de acabamento, xarope simples e algumas outras coisas para fazer hoje. 15 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, fodmap amigável, e vegan dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 98%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem Pimentas Shishito Carbonizadas, Camarão e pimentas Shishito, e pimentas shishito torradas.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 260° e coloque uma assadeira ou chapa na grelha do meio superior. Reúna todas as ferramentas necessárias (foto).

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Faça seis espetos de pimentão shishito, oito por espeto. Peça os pimentões perto do Topo mais próximo do caule.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Quebre a romã e separe as folhas da pele. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Roma

No copo de um liquidificador de imersão, combine o POM, xarope simples, citrato de sódio e alginato de sódio. Misture até ficar completamente liso, tomando cuidado para garantir que os pós tenham sido totalmente incorporados.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Em um prato raso (vidro preferível), combine a água com o cloreto de cálcio e mexa para misturar completamente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Assim que o forno estiver muito quente, asse os pimentões na assadeira ou na assadeira por dois minutos de cada lado ou até formar bolhas.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Faça o caviar de romã usando uma caixa de caviar (pipeta múltipla), uma seringa ou uma colher muito pequena. Se você tiver a Ferramenta multi-pipeta, basta colocar o suco na calha retangular e usar a seringa anexada para puxá-lo para as pipetas e, em seguida, soltar o suco no banho de cloreto de cálcio. Se você não tiver a ferramenta de pipeta, poderá fazer caviar individual colhendo suco no banho de cloreto de cálcio ou deixando cair o suco com uma seringa. Independentemente disso, deixe o suco repousar no banho de cloreto de cálcio por 30 segundos, depois remova com um skimmer ou escumadeira (macarrão) e coloque em uma tigela de água fria purificada até estar pronto para o prato.

Ingredientes que você precisará

Roma

Caviar

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Recuperador

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Uma vez que seu caviar é feito e as pimentas shishito estão bolhas, coloque cada espeto de pimentas em um prato e polvilhe com sal. Em seguida, polvilhe as folhas de romã reservadas sobre os pimentões e, finalmente, pouco antes de servir, pois são muito delicadas, coloque um pouco de caviar de romã no prato.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Romã