Presunto Da Cidade Envidraçado
Maple-Glazed City Ham é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal acompanhamento. Uma porção contém 100 calorias, 4g de proteína, e 1g de gordura. Esta receita serve 12. Para $1.05 por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 44 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. Uma mistura de melaço, canela em pó, ponta de haste e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Cidade Menina" Brown Cidade Jambalaya, Flan do crème do bordo com peras bordo-vitrificadas, e Presunto Envidraçado Maple para receitas semelhantes.
Instrucao
Ajuste o rack do forno para a posição inferior e pré-aqueça o forno a 121°.
Coloque o presunto no saco do forno ou embrulhe bem com papel alumínio e coloque em uma assadeira com aro.
Transfira para o forno e cozinhe até que o presunto atinja 49° no centro cerca de 2 1/2 horas.
Enquanto isso, misture xarope de bordo, melaço escuro, mostarda e canela em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo alto, reduza para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente até ficar espesso e xaroposo, cerca de 15 minutos.
Quando o presunto atingir 120 ° F, retire do forno e desembrulhe. Pinte com 1/3 do molho, aumente a temperatura do forno para 400 graus e asse por 5 minutos. Pinte com mais 1/3 de esmalte e leve ao forno até ficar crocante e brilhante, mais 10 minutos.
Retire do forno e pinte com o esmalte restante. Tenda com papel alumínio e deixe descansar 15 minutos antes de cortar e servir.