Pão Sanduíche De Gergelim Sem Glúten

Name: Pão Sanduíche De Gergelim Sem Glúten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo, de 1 pacote; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas padeiros ou açúcar ultrafino; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha de amaranto; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leitelho, temperatura ambiente; 6 (inverno) farinha de grão de bico; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha de coco; 2 (inverno) fecula; 3 grande ovos, temperatura ambiente; 7 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1/2 colher de chá de gelatina em pó sem sabor, de 1 envelope; 2 (pode ser ou desnatado) goma xanthum; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 3/4 colher de chá de melaço; 2 (inverno) farinha de batata; 1 (pode ser ou desnatado) sal marinho fino; 4 (inverno) água de flor de laranjeira (ou 1/4 colher de chá de raspas de limão e raspas de laranja); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha de sorgo; 1 1 libra de abobrinha, Alcaçuz amarelo e verde; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas polvilho; 3 (inverno) manteiga; 2 (inverno) fubá amarela

Esta receita faz 1 porções com 1977 calorias, 64G de proteína, e 90g de gordura um. Se $6.18 por porção cai em seu orçamento, Pão de sanduíche de gergelim sem glúten pode ser um excelente Gluten receita para tentar. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de gelatina em pó, ovos, farinha de sorgo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Pão Sanduíche Sem Glúten, Pão Sanduíche Sem Glúten, e Pão sanduíche sem glúten II para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o rack no meio do forno e pré-aqueça a 218°.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Pão Pan

Forno

Em uma panela pequena em fogo moderado, aqueça a manteiga até ficar quente, mas não fumar. Misture 3 colheres de sopa de sementes de gergelim e refogue até que as sementes estejam douradas e perfumadas, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Manteiga

Semente

Equipamento que você usará

Panela

Transfira a mistura para uma tigela pequena e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela pequena, polvilhe gelatina sobre 2 colheres de sopa de água fria. Mexa e deixe repousar até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gelatina

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela grande, misture o açúcar e 1/2 xícara de água morna (105F a 46°).

Ingredientes que você precisará

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe o fermento e deixe repousar até formar espuma, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Levedura

Adicione 2 ovos, leitelho, melaço, mistura de sementes de manteiga e mistura de gelatina e bata para combinar.

Ingredientes que você precisará

Soro

Melaco

Gelatina

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Em uma tigela grande de batedeira elétrica equipada com acessório de remo, misture a farinha de tapioca, farinha de grão de bico, farinha de amêndoa, farinha de Coco, Farinha de amaranto, farinha de sorgo, fubá, farinha de batata, amido de milho, goma xantham e sal.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Sorgo

Farinha De Batata

Farinha De Coco

Maisena

Farinha De Amêndoa

Fuba

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Levar

Tigela

Adicione os ingredientes molhados e bata em velocidade moderada até que a massa seja arejada e mantenha sua forma, cerca de 4 minutos. Raspe a tigela e bata em alta velocidade por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Tigela

Transfira a massa para a panela preparada e alise o topo com uma espátula de borracha. (Se necessário, use uma mão molhada para suavizar completamente.) Cubra frouxamente com filme plástico e deixe crescer em lugar quente até que a massa esteja nivelada com o topo da panela, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

ESPATULA

Frigideira

Em uma tigela pequena, misture o ovo restante e 1 colher de chá de água. Quando a massa aumentar, pincele levemente a lavagem do ovo por cima e polvilhe com as restantes 1 colher de sopa de sementes de gergelim.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Massa

Agua

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Asse o pão até ficar firme, cerca de 30 minutos, depois retire cuidadosamente o pão da panela e continue assando diretamente na grelha do forno até que o fundo pareça oco quando batido, cerca de 15 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Pao

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Transfira para a gradinha e deixe esfriar pelo menos 1 1/2 horas antes de cortar. (Guarde o pão, embrulhado em papel alumínio, 3 dias à temperatura ambiente, 1 semana refrigerado ou 1 mês congelado.)

Ingredientes que você precisará

Pao

Equipamento que você usará

Aluminio

Grade

Nota do Chef: este pão se reúne rapidamente. Para acelerar ainda mais as coisas, você pode medir os ingredientes secos e congelá-los em um grande saco plástico selável por até 2 meses. Leve-os à temperatura ambiente antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Pao

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc