Ravioli de bacalhau com camarão e sal com molho Romesco de pimenta amarela

Precisa de um acompanhamento pescatarian? Ravioli de bacalhau com camarão e sal com molho romesco de pimenta amarela pode ser uma receita excelente para experimentar. Esta receita faz 60 porções com 159 calorias, 7g de proteína, e 11g de gordura um. Para 47 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 5 minutos. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Vá até a loja e pegue azeite, alho, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 29%, o que é bastante ruim. Receitas semelhantes são Robalo listrado selvagem cozido no vapor com pimenta amarela Romesco, pimenta vermelha-Sabor De Azeitona Preta e salsa-óleo de alho, Pargo vermelho assado em Sal com molho Romesco, e Ravioli de rabanete com molho de tomate amarelo.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque a farinha e o sal na tigela de uma batedeira equipada com o gancho de massa e mexa rapidamente para combinar. Com a batedeira, adicione o ovo e a gema e continue a misturar até ficar bem combinado.

Ingredientes que você precisará

Gema

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Ovo

Equipamento que você usará

Batedeira

Tigela

Adicione apenas creme suficiente para fazer uma massa lisa (não deve ser pegajosa). Enrole a massa em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Creme

Massa

Envolver

Corte a massa em 4 pedaços. Mantenha a massa coberta com filme plástico enquanto trabalha com 1 peça de cada vez. Pressione a massa em um retângulo sobre uma superfície levemente enfarinhada e passe por uma máquina de macarrão ajustada na configuração mais larga, 2 ou 3 vezes. Reduza a configuração e corra mais algumas vezes até que a massa fique o mais fina possível.

Ingredientes que você precisará

Massa

Massas

Rolar

Envolver

Equipamento que você usará

Máquina Massas

Plastico

Coloque sobre uma superfície enfarinhada e mantenha-a coberta.

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto até fumar. Refogue separadamente o alho, o pimentão, os tomates, as pimentas e os cubos de pão até dourar levemente, cerca de 2 a 3 minutos cada.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Cubos De Pão

Tomate

Pimenta

Alho

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Remova cada ingrediente com uma escumadeira como é feito. Deglaze a panela com o vinagre.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Equipamento que você usará

Escumadeira

Frigideira

Coloque todos os ingredientes refogados e o líquido deglazing em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione as amêndoas e processe até ficar bem picado.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Adicione o mel e tempere, a gosto, com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Mel

Para o recheio: em uma tigela grande, cubra o bacalhau seco com água fria e deixe de molho na geladeira por 12 a 48 horas (dependendo da salinidade do bacalhau), trocando a água com frequência.

Ingredientes que você precisará

Agua

Bacalhau

Equipamento que você usará

Tigela

Leve uma panela média de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Retire o bacalhau salgado da água de imersão e coloque na água fervente. Poach por 8 a 10 minutos; deixe esfriar no líquido por mais 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bacalhau

Agua

Retire do líquido de caça furtiva; descarte os ossos e pique grosseiramente.

Aqueça 2 colheres de sopa do azeite em uma frigideira média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e as chalotas e cozinhe até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Retire o alho e as chalotas para um prato.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo à panela e refogue levemente o camarão por 1 A 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire o camarão e corte ao meio longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Coloque o creme em uma panela pequena e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Panela

Coloque o bacalhau escalfado e picado em um processador de alimentos, adicione a mistura de chalota e alho e metade do creme quente e processe até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Creme

Bacalhau

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione as batatas em purê, o creme restante e processe até combinar. Com o motor funcionando, adicione 1/4 xícara de óleo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Batata

Creme

Oleo

Coloque uma folha de massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e distribua uma porção do recheio do tamanho de uma colher de chá, com pelo menos 2 polegadas de distância.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Massa

Coloque 1/2 pedaço de camarão em cima de cada recheio. Use a ponta do dedo ou uma escova para umedecer as bordas da folha de macarrão com a lavagem do ovo. Coloque cuidadosamente uma segunda folha da massa de macarrão em cima da primeira e pressione com a ponta dos dedos para separar as fileiras de recheio. Repita com a massa restante.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Camarao

Massa

Massas

Ovo

Com um cortador de ravioli ou roda de pastelaria, corte linhas retas vertical e horizontalmente para formar cada quadrado de ravioli. Pressione as bordas fechadas com as pontas dos dedos para selar bem.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Solte cuidadosamente o ravioli e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra e sirva imediatamente com molho de pimenta amarela.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Amarela

Molho

Equipamento

Processador De Alimentos

Pote

Panela

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

amêndoas torradas 1

ancho chile, embebido em água fervente até ficar macio, semeado e picado grosseiramente 2

assar batatas, cozidas, puré e mantidas aquecidas 1

Novo chile Mexicano, embebido em água fervente até ficar macio, semeado e picado grosseiramente 2grande

gema 2grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)2

ovos misturados com 2 colheres de sopa de água, para lavagem de ovos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 6cravo

alho, picado grosseiramente 6cravo

alho, descascado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)60camarão e veias

Creme pesado Splash 11 colher de sopa de orégano seco

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite, mais 1/4 xícara 1folha

Massa massa 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 60camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bacalhau 2

chalotas, finamente fatiadas 30grande

camarão, descascado e desviado 1butte derretido

pão branco, crosta removida, cortada em cubos pequenos 1

pimenta amarela, torrada, descascada e semeada 2

tomates amarelos, cortados pela metade

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarão funciona muito bem com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Um vinho que você pode experimentar é Santi Sortesele Pinot Grigio. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.