Rick Bayless's Bacon e tomate Guacamole

Name: Rick Bayless's Bacon e tomate Guacamole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 567 pimenta habenero médio-grande (sobre abacates maduros; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (vagamente embalado) coentro picado grosseiramente (hastes de fundo grosso cortadas), além de um pouco mais para enfeitar; 1 ( beringelas) tomate grande redondo e maduro, cortado e picado em pedaços de 1/4 de polegada; 3 camarão e veias Sal; 5 tira bacon grosso (bacon esfumaçado com sabor completo é ótimo aqui); 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebola branca, picada em pedaços de 1/4 de polegada

A receita de Guacamole de bacon e tomate de Rick Bayless está pronta em aproximadamente 45 minutos e é definitivamente um excelente homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal opção para os amantes da comida mexicana. Para $2.92 por porção, você recebe um hor d'oeuvre que serve 3. Uma porção deste prato contém cerca de 29g de proteína, 55g de gordura, e um total de 666 calorias. 1389 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de bacon de espessura média, coentro, redondo médio-grande e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 94%. Essa pontuação é super. Tentar Salada Mexicana De Frango Rick Bayless Com Guacamole E Romaine Fresca, Horchata (adaptado de Rick Bayless), e Queso Dip com Tequila por Rick Bayless para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande (10 polegadas), cozinhe as fatias de bacon em uma única camada em fogo médio, virando-as ocasionalmente, até ficarem crocantes e douradas, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra em toalhas de papel e depois esfarele grosseiramente.

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Corte em torno de cada abacate,do caule ao fim da flor e de volta, depois torça as duas metades. Desalojar o poço. Coloque a carne da pele em uma tigela grande. Usando um espremedor de batatas à moda antiga ou um garfo ou colher grande, amasse os abacates em um purê grosso.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Arbol Seca

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

Masher Batata

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque a cebola em uma peneira pequena e enxágüe com água fria. Sacuda o excesso de água e transfira para a tigela, junto com os chiles chipotle, tomates, coentro (guarde um pouco para enfeitar, se desejar) e cerca de 2/3 do bacon. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes. Prove e tempere com sal, geralmente cerca de 1/2 colher de chá, e suco de limão suficiente para adicionar um pouco de brilho.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

4 Tomates Vermelhos Médios

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Açúcar Vermelho Grosso

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Masher Batata

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

567pimenta habenero

médio-grande (sobre abacates maduros 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

(vagamente embalado) coentro picado grosseiramente (hastes de fundo grosso cortadas), além de um pouco mais para enfeitar 1( beringelas)

tomate grande redondo e maduro, cortado e picado em pedaços de 1/4 de polegada 3camarão e veias

Sal 5tira

bacon grosso (bacon esfumaçado com sabor completo é ótimo aqui)11 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebola branca, picada em pedaços de 1/4 de polegada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Concha Y Toro Marques De Casa Concha Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.