Risoto branco com purê de Fava

A receita Risoto branco com purê de Fava pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 1 hora. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 775 calorias, 15g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $3,78 por porção. Vá até a loja e pegue azeite, vinho, feijão fava e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Funciona bem como um prato principal bastante caro. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Alabote Pan-queimado com risoto de aspargos brancos e purê de ervilha, Purê De Feijão Fava, e Fava Bean Purée.

Instrucao

Risotto Bianco

Leve as 4 xícaras de caldo de galinha para ferver.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Coloque o azeite de 2 T e a manteiga de 1 T em uma panela separada, adicione a cebola, o alho e o aipo e cozinhe muito lentamente em fogo médio por cerca de 15 minutos sem colorir. Quando os vegetais amolecerem, adicione o arroz e aumente o fogo para médio-alto.O arroz agora começará a fritar levemente,então continue mexendo. Depois de um minuto, ficará ligeiramente translúcido.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Bifes De Tira De Nova York

1 C. De Cebola Picada

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o vinho e continue mexendo.Depois que o vinho estiver cozido no arroz, adicione sua primeira concha de caldo quente e uma pitada de sal. Abaixe o fogo para ferver para que o arroz não cozinhe muito rápido por fora. Continue adicionando conchas cheias de estoque, mexendo conforme você avança, permitindo que cada concha cheia seja absorvida antes de adicionar a próxima. Isso levará cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Concha

Retire do fogo e adicione 4 T de manteiga e ½ C Pecorino Romano. Mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Pecorino Romano

1 C. De Cebola Picada

Coloque uma tampa na panela e deixe descansar por 2 minutos. Isso evitará que fique cozido demais e permitirá que fique cremoso.Purê De Feijão Fava

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o feijão fava em uma tigela à prova de calor.

Ingredientes que você precisará

Fava

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje água fervente suficiente sobre o feijão para cobrir cerca de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Deixe o feijão ficar imperturbável até que a água esfrie o suficiente para lidar com o feijão.Comece a descascar o feijão usando sua miniatura para cortar uma fenda na pele. Esprema um pouco e o feijão interno aparecerá imediatamente. Se possível, comece com os grãos menores trabalhando para os grãos maiores.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Aqueça as 2 colheres de sopa de Azeite Muito bom em uma pequena frigideira em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre até começar a dourar.Raspe o alho e é óleo em um processador de alimentos e adicione o feijão fava, o restante ½ xícara de Azeite Muito bom, sal e pimenta, salsa e tomilho. Pulse a mistura 5 ou 6 vezes para obter um purê áspero.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Fava

Bifes De Tira De Nova York

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o caldo de galinha e misture alguns segundos até ficar um pouco homogêneo. Deixe um pouco de textura, se possível. O purê vai manter por 1 semana coberto em seu refrigerator.To

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Servir

Coloque o risoto quente em 4 tigelas e cubra cada uma com uma quantidade uniforme de purê de fava.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Sirva cada um com alguns dos restantes Pecorino Romano.

Ingredientes que você precisará

Pecorino Romano