Risoto Cremoso De Espargos

Name: Risoto Cremoso De Espargos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 454 pimenta habenero 1/2 xícaras de arroz arborio; 1 Quilograma espargos, aparados, pontas cortadas e reservadas; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 3 dentes de alho, picados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 85 pimenta habenero copo queijo parmesão ralado na hora; 8 camarão e veias Pimenta moída na hora; 8 camarão e veias Sal; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga

Risoto de espargos cremoso é um Gluten prato. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 17g de proteína, 14g de gordura, e um total de 459 calorias. Pode ser considerado muito caro, custando aproximadamente $3.16 por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem arroz arborio, aspargos, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Com uma colher pontuação de 63%, este prato é muito bom. Tentar Risoto Cremoso De Espargos, Risoto Cremoso De Espargos E Limão, e Risoto Cremoso De Espargos Com Pinhões para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe as pontas dos aspargos em uma panela média de água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 2 minutos. Usando uma escumadeira, transfira as pontas para uma peneira e enxágue em água fria; escorra bem.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Quebre os talos de aspargos ao meio.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Adicione-os à água fervente e cozinhe até ficar muito macio, cerca de 10 minutos. Reserve 1/3 xícara da água de cozimento e escorra os talos. Bata os talos com a água de cozimento reservada em um processador de alimentos. Usando uma espátula de borracha, passe o purê por uma peneira grossa; você deve ter cerca de 2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Em uma panela média, leve o caldo para ferver. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione as chalotas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até amolecer, mas não dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Adicione o alho e cozinhe até que as chalotas estejam levemente douradas, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o arroz e mexa em fogo moderado para cobrir os grãos com o óleo.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Despeje o vinho e continue mexendo até que o vinho esteja quase evaporado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione 1 xícara do caldo quente e mexa constantemente até quase absorver. Continue adicionando o estoque, 1 xícara de cada vez, mexendo constantemente até que seja absorvido antes de adicionar mais. Quando o arroz estiver quase macio, após cerca de 15 minutos, adicione o purê de aspargos. Continue a cozinhar, mexendo, até que o arroz esteja macio, mas ainda firme até a mordida, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione as pontas dos aspargos e mexa por 1 minuto para aquecer.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Retire o risoto do fogo e junte a manteiga e o Parmesão. Tempere com sal e pimenta e deixe repousar por 2 minutos, depois coloque o risoto em tigelas rasas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar