Risoto Cremoso De Espargos

Name: Risoto Cremoso De Espargos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 454 pimenta habenero 1/2 xícaras de arroz arborio; 1 Quilograma espargos, aparados, pontas cortadas e reservadas; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 3 dentes de alho, picados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 85 pimenta habenero copo queijo parmesão ralado na hora; 8 um pouco de abobrinha picada Pimenta moída na hora; 8 um pouco de abobrinha picada Sal; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga

Risoto de espargos cremoso é um Gluten prato. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 17g de proteína, 14g de gordura, e um total de 459 calorias. Pode ser considerado muito caro, custando aproximadamente $3.16 por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem arroz arborio, aspargos, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Com uma colher pontuação de 63%, este prato é muito bom. Tentar Risoto Cremoso De Espargos, Risoto Cremoso De Espargos E Limão, e Risoto Cremoso De Espargos Com Pinhões para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe as pontas dos aspargos em uma panela média de água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 2 minutos. Usando uma escumadeira, transfira as pontas para uma peneira e enxágue em água fria; escorra bem.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Cevada Perolada Branca

Quebre os talos de aspargos ao meio.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Adicione-os à água fervente e cozinhe até ficar muito macio, cerca de 10 minutos. Reserve 1/3 xícara da água de cozimento e escorra os talos. Bata os talos com a água de cozimento reservada em um processador de alimentos. Usando uma espátula de borracha, passe o purê por uma peneira grossa; você deve ter cerca de 2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Em uma panela média, leve o caldo para ferver. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione as chalotas e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até amolecer, mas não dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Adicione o alho e cozinhe até que as chalotas estejam levemente douradas, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Alho Goya®

Adicione o arroz e mexa em fogo moderado para cobrir os grãos com o óleo.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Goya®

Afinar-

Despeje o vinho e continue mexendo até que o vinho esteja quase evaporado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione 1 xícara do caldo quente e mexa constantemente até quase absorver. Continue adicionando o estoque, 1 xícara de cada vez, mexendo constantemente até que seja absorvido antes de adicionar mais. Quando o arroz estiver quase macio, após cerca de 15 minutos, adicione o purê de aspargos. Continue a cozinhar, mexendo, até que o arroz esteja macio, mas ainda firme até a mordida, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Adicione as pontas dos aspargos e mexa por 1 minuto para aquecer.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Retire o risoto do fogo e junte a manteiga e o Parmesão. Tempere com sal e pimenta e deixe repousar por 2 minutos, depois coloque o risoto em tigelas rasas e sirva.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio