Risoto cremoso de vieiras e cogumelos

Name: Risoto cremoso de vieiras e cogumelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Arroz Arborio; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora; 2 (inverno) 1/4 libra de cogumelos morel; 591 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de peixe ou caldo de galinha, aquecido; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda; 85 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cream cheese, cortado em pedaços; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos portobello, picados; 0 (pode ser ou desnatado) fios de açafrão; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras da baía ou do mar, cortadas em pedaços; 1 chalota, picada

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente o risoto cremoso de vieiras e cogumelos. Este prato tem 291 calorias, 5g de proteína, e 9g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Para $1.83 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue arroz arborio, pimenta, suco de Molusco e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 37%, este prato não é tão super. Tentar Risoto Cremoso De Cogumelos, Risoto De Cogumelos Cremosos, e Risoto De Cogumelos Com Alho-Poró Cremoso para receitas semelhantes.

Instrucao

Refogue as vieiras na manteiga em fogo médio-alto em uma panela ou forno holandês 3 a 5 minutos ou até ficar cozido.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Equipamento que você usará

1 Libra De Coxas De Frango

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire as vieiras da panela e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Coloque as chalotas e os cogumelos na panela; cozinhe, mexendo sempre, 3 a 5 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Chalota Ralada Ou Picada

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione o arroz e mexa até ficar bem revestido e translúcido, cerca de 1 a 2 minutos. Misture os fios de açafrão e o suco de molusco; reduza o fogo para manter uma fervura. Cozinhe descoberto, mexendo sempre. Quando o líquido estiver quase absorvido, junte o caldo quente, 1 xícara de cada vez, mexendo sempre, até que cada adição seja absorvida. (Todo o processo deve levar de 20 a 25 minutos.)

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Camarão (contagem De 21 A 25), Descascado E Sem Veias, Com Cauda

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Junte o cream cheese e cozinhe até que o queijo esteja misturado. Junte as vieiras e cozinhe até aquecer. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

2 Tortilhas De Farinha (8 Polegadas), Temperatura Ambiente

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Molho De Cranberry, Para Servir

Equipamento

1 Libra De Coxas De Frango

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Ingredientes

Dose:

3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Arroz Arborio 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 2(inverno)

1/4 libra de cogumelos morel 5916 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de peixe ou caldo de galinha, aquecido 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão (contagem de 21 a 25), descascado e sem veias, com cauda 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cream cheese, cortado em pedaços 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos portobello, picados 0(pode ser ou desnatado)

fios de açafrão 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras da baía ou do mar, cortadas em pedaços 1

chalota, picada

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são minhas principais escolhas para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é o Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vinho Chardonnay. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.