Risotto Nero

Name: Risotto Nero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 inhame, descascado e cortado em fatias grossas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Choco ou lula limpos, saco de tinta retido; 1 cenoura picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 cebola picada; 1 ( beringelas) Cebola espanhola, picada em dados de 1/4 de polegada; 1 monte Salsa italiana, finamente picada para produzir 1/4 xícara; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz, Vialone Nano ou Arborio; 2 pacote squid ink

Risotto Nero é um pescatarian receita com 4 porções. Para $3.44 por porção, receita abrange 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 602 calorias, 23g de proteína, e 22g de gordura. Funciona bem como prato principal. Uma mistura de cebola, manteiga, arroz e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. É um muito caro receita para fãs de comida mediterrânea. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 52%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Cavolo Nero com coentro, Cavolo Nero Kale, e Natal Cavolo Nero Salada.

Instrucao

Traga 3 litros de água para ferver com 1/2 cebola, 1/2 cenoura e 1 folha de louro. Prepare banho de gelo. Mergulhe a lula em água fervente e cozinhe por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Lula

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Tira De Casca De Limão

1 Onça De Licor De Fusão X-Rated

Remova e mergulhe em água gelada 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Escorra e reserve. Continue cozinhando líquido quente no fogão.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas com lados de 3 polegadas, aqueça o azeite e a cebola e a tinta de Lula em fogo médio até amolecer, mas não marrom, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Lula

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o arroz e, mexendo sempre, cozinhe até ficar opaco, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o vinho branco e, em seguida, o marisco cozinhando concha líquida por concha até que o arroz esteja coberto. Aumente o fogo e, mexendo sempre, continue a cozinhar, mantendo o nível de líquido logo acima do nível de arroz, por 15 minutos. Pique a lula em pedaços de 1 polegada e jogue no arroz. Continue cozinhando até que o arroz esteja macio, mas ainda al dente. Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e junte a manteiga e a salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca