Robalo cozido no vapor com molho de Tamarindo

Name: Robalo cozido no vapor com molho de Tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 colheres de chá de alho em pó sementes de coentro; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amendoim torrado a seco sem sal; 1 Quilograma ossos de peixe branco não oleoso, enxaguados e cortados em pedaços grandes; 1 dente de alho, esmagado; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada gengibre descascado picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath harissa; 1 Oreos Recheados Duplos sumo de limão fresco; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada folhas de hortelã finamente trituradas; 24 cebola pérola, branqueada e descascada; 4 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 5 cebolinha, em fatias finas; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. filetes de robalo; 142 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 2 Bloco de 1/2 polegadas de polpa de tamarindo; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite de coco sem açúcar; 769 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Robalo cozido no vapor com molho de tamarindo é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção contém 868 calorias, 105g de proteína, e 31g de gordura. Para $12.02 por porção, receita capas 48% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue sementes de coentro, água, ossos de peixe não oleosos e algumas outras coisas para fazê-lo hoje. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato principal. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Com uma colher pontuação de 75%, este prato é bom. Receitas semelhantes incluem Robalo cozido no vapor com molho de feijão preto, Robalo cozido no vapor com molho de Feijão Preto, e Robalo cozido no vapor com baunilha, vegetais para bebês e molho de Cappuccino.

Instrucao

Em uma panela pequena, cubra a polpa de tamarindo com 1 1/4 xícaras de água e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Polpa De Tamarindo

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Retire a panela do fogo e deixe repousar, mexendo ocasionalmente, até que a polpa de tamarindo esteja amolecida e quebrada, cerca de 15 minutos. Passe o tamarindo por uma peneira fina, pressionando com força para extrair o máximo de polpa possível. Descarte as fibras e sementes na peneira.

Ingredientes que você precisará

Polpa De Tamarindo

Tamarindo

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado, Descascado

Em uma frigideira pequena, torrar as sementes de cominho e coentro em fogo moderado até perfumado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Transfira as especiarias para um prato para esfriar e moa-as finamente em um moedor de especiarias. No liquidificador, misture as especiarias moídas com o leite de coco, amendoim, gengibre, harissa e tudo menos 1 colher de sopa do purê de tamarindo e misture para fazer um purê suave e aromático.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Roxa Média A Grande, Cortada Em Cubos

Tamarindo

Harissa

1 Pacote (8 Onças) De Biscoitos Para Chá (como Marie Biscuits)

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Chips De Canela Vietnamita

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Derreta 2 colheres de sopa da manteiga em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione os ossos do peixe e cozinhe em fogo moderado até que o peixe nos ossos fique opaco, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Adicione as cebolinhas e o alho e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos. Junte 6 colheres de sopa do purê aromático (Ver nota).

Ingredientes que você precisará

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Adicione as 2 xícaras de água restantes e deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos. Coe o caldo em uma panela pequena e deixe ferver até reduzir para 1 xícara, cerca de 10 minutos. Cubra o estoque e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Em uma panela média de água fervente com sal, cozinhe as cebolas peroladas em fogo moderado até ficarem macias, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Escorra as cebolas peroladas e devolva-as à panela.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione 1 colher de chá de manteiga, agite a panela para cobrir as cebolas e mantê-las aquecidas.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta e coloque-os, com a pele voltada para cima, em um prato à prova de calor que se encaixa perfeitamente em uma frigideira grande e Funda. Coloque 3 bolas de papel alumínio amassado na frigideira, adicione 1 polegada de água e deixe ferver. Coloque cuidadosamente o prato nas bolas de papel alumínio, cubra a frigideira e cozinhe o peixe em fogo alto até que a carne se solte facilmente, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Doce De Polvo Brite

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Camarão Salteado

No liquidificador, misture o caldo com o suco de limão, a 1 colher de sopa reservada de purê de tamarindo e as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e misture até formar espuma. Tempere com sal e pimenta e misture novamente. Coloque os filés em pratos de sopa e despeje o molho de tamarindo ao redor deles. Mexa a hortelã nas cebolas peroladas, arrume-as ao redor do peixe e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Cebola Pérola

Abacate Hass Levemente Amassado

Tamarindo

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Doce De Polvo Brite

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado, Descascado

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Camarão Salteado

Ingredientes

Dose:

12 colheres de chá de alho em pó

sementes de coentro 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

amendoim torrado a seco sem sal 1Quilograma

ossos de peixe branco não oleoso, enxaguados e cortados em pedaços grandes 1

dente de alho, esmagado 33 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

gengibre descascado picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

harissa 1Oreos Recheados Duplos

sumo de limão fresco 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

folhas de hortelã finamente trituradas 24

cebola pérola, branqueada e descascada 4camarão e veias

Sal e pimenta moída na hora 5

cebolinha, em fatias finas 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

filetes de robalo 1421 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

2 Bloco de 1/2 polegadas de polpa de tamarindo 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

manteiga 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

leite de coco sem açúcar 7691 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Santa Margherita Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.